橡木岭酒庄是澳大利亚维多利亚州著名的酒庄之一，酒庄位于墨尔本市区以东约35公里的雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区，是当地最古老的酒庄之一。橡木岭酒庄占地面积较大，拥有长达10公里的葡萄园，主要种植黑比诺、霞多丽和西拉等品种的葡萄。
橡木岭酒庄的特色之一是，酒庄秉承“低投入、高品质”的理念，采用最优质的葡萄，精心酿制出高品质的葡萄酒。橡木岭酒庄不使用机械化收获，而是采取手工收获的方式，以确保葡萄的完整和新鲜度。此外，酒庄还坚持采用天然酵母进行发酵，以充分表达葡萄的香气和口感。
橡木岭酒庄的另一个特点是，酒庄拥有一支富有激情和创造力的酿酒团队。酒庄的首席酿酒师大卫·布拉多克(David Bicknell)以其精湛的酿酒技艺和对葡萄酒的深入理解，使橡木岭酒庄的葡萄酒在澳大利亚的葡萄酒界备受赞誉。
除了酿制高品质的葡萄酒外，橡木岭酒庄还注重推广葡萄酒文化。酒庄定期举办葡萄酒品鉴活动，让更多的人了解和认识橡木岭酒庄的葡萄酒。此外，酒庄还为游客提供导览和葡萄园双体验，让他们深入了解橡木岭酒庄的历史、文化及酿酒工艺。
总之，橡木岭酒庄是一座历史悠久、实力雄厚的葡萄酒酒庄。酒庄以高品质的葡萄酒和深入浅出的葡萄酒文化推广闻名于世。橡木岭酒庄的葡萄酒深受消费者喜爱，是雅拉谷地区最值得一去的酒庄之一。