奥克酒庄(Oak Works Wines),一颗闪耀在南澳大利亚河地(Riverland)产区的心脏。这里不仅是该产区替代品种葡萄的摇篮,更是酿造独特非流行葡萄品种葡萄酒的热土。
奥克酒庄的故事,始于2001年,由葡萄酒大师皮特·罗格(Peter Rogers)一手创立。这里的葡萄酒产量精雕细琢,每年产量不超过五吨,有时甚至单个葡萄品种的产量也仅有区区一两桶。奥克酒庄专注于酿造小众佳酿以及仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒。酒庄的主要酿酒品种包括香宝馨(Chambourcin)、杜瑞夫(Durif)、丹娜(Tannat)、红莫勒(Tinta Molle)、萨别拉维(Saperavi)、蒙特普齐亚诺(Montepulciano)、皮诺塔吉(Penotage)、维蒙蒂诺(Vermentino)、小满胜(Petit Manseng)、菲亚诺(Fiano)和勒格瑞(Lagrein)等。
奥克酒庄的葡萄采摘与挑选全由人工完成,以确保每一粒葡萄都达到最高的品质标准。酿造的葡萄酒均需在橡木桶中熟化至少18个月,长度各异,依葡萄品种的特性而定,旨在酿造出单宁柔顺、质感丰富的美酒。
奥克酒庄的小众葡萄酒系列,在澳大利亚众多葡萄酒大赛中屡获殊荣,包括在澳大利亚可替代品种葡萄酒展会、达博热地区(Dubbo Hot Regions)葡萄酒博览会以及《葡萄酒智慧》(Wine Wise)杂志举办的葡萄酒展会上均取得了多项优异成绩。特别值得一提的是,香宝馨红葡萄酒更是在达博市获得了最佳红葡萄酒的荣誉。