梦朵酒庄(Nuevo Mundo)，位于智利中部，拥有360公顷的葡萄园。该酒庄的种植区域海拔高度约为200-300米，土壤呈砂质与砾石质地，这样的土壤条件有利于葡萄长势和成熟程度的控制。
梦朵酒庄(Nuevo Mundo)主要酿造葡萄酒品类有赤霞珠、霞多丽、品丽珠、西拉、卡梅内雷等。酿造这些品种的葡萄酒之前，他们会在葡萄园对不同的葡萄株进行分类，并对葡萄的新陈代谢、品质监测进行严格的检查，以保证酿造出来的酒品的品质和口感。
梦朵酒庄(Nuevo Mundo)的酒窖采用了现代化的生产工艺，其中橡木桶的选用至关重要。梦朵酒庄(Nuevo Mundo)为了提供更完美的葡萄酒质量和口感，他们采用法国橡木桶，在桶内进行葡萄酒的陈酿生产，一般使用18%的新橡木桶和82%的旧橡木桶进行混合，以增加酒品的复杂度和深度。梦朵酒庄(Nuevo Mundo)的酒窖还引进了最新的空调系统，可以精确地控制温度和湿度，保证窖藏环境的稳定性和完美性。
梦朵酒庄(Nuevo Mundo)的葡萄酒风格，可以用一个词来概括：新世界风格。这种风格体现了智利葡萄种植区的独特特点，其葡萄酒在酒精度和酸度方面平衡度很高，风格新颖，清爽、浓郁和果味强烈。此外，酒庄还致力于环保，采用自然的耕作方式，使用最新的节能、节水技术，为了提供最佳的环境保护支持。