诺伊斯兄弟酒庄

诺伊斯兄弟酒庄是一个位于美国加利福尼亚州内华达山谷的高端葡萄酒生产商，这个酒庄由兄弟俩沙恩和瑞恩·诺伊斯共同创办，他们来自一个家族式酿酒世家，父亲是州内知名的葡萄种植者，同时也是一名酿酒师。酒庄建立于2015年，由两兄弟共同打造和经营。酒庄的理念是要酿制出高品质、极具个性和独特口感的葡萄酒，同时尊重生态环境，最大程度上呈现葡萄品种原本的香气和味道。 诺伊斯兄弟酒庄总面积约120英亩，其中45英亩用于种植辛格尔葡萄，这个品种在加利福尼亚州内华达山谷非常流行，因为这里的土壤和气候条件非常适合其生长和发育。酒庄还种植了其它葡萄品种，如歌海娜、赤霞珠、梅洛等，总共种植了15个品种的葡萄，以满足不同葡萄酒的酿制需求。诺伊斯兄弟酒庄的种植和酿造过程都遵循生态环保的原则，每年只收割成熟的葡萄，不施化肥、杀虫剂等化学物质，以保证葡萄的自然纯度。在酒庄的酿造工艺上，诺伊斯兄弟采用传统的法国酿酒技术，所有的酿造工序均采用手工操作，包括浸皮、发酵、搅拌以至于搬运。这样不仅可以确保酿造的质量，还可以更好地控制酿造过程中的每个环节，使得每一款葡萄酒都能彰显出独特的风味和口感。而且，酿造结束后的葡萄酒不会进行二次搅拌和精制，以保证其天然的纯度和独特性，因此每一瓶葡萄酒都是真正的无过滤葡萄酒。酒庄出品的葡萄酒款式有多个系列，包括内华达山谷标准系列、南极牛标准系列、以及重口味上佳餐饮葡萄酒El Perfecto系列。内华达山谷系列是酒庄最主要的系列，包括了各种葡萄酒类型，例如白葡萄酒、红葡萄酒以及一些混合型葡萄酒，每一款葡萄酒都有其独特的味道和风味特点，如白葡萄酒有淡雅的香草、柑橘和石灰花香，红葡萄酒则具有果味浓郁、单宁柔和、回味悠长的特点。南极牛标准系列则是酒庄更为特别的系列，在酿造这些葡萄酒的时候，酒庄利用自家的冰酒技术，在冬天对部分葡萄进行脱水，然后在发酵过程中进行混合，以制造出更加特别的口感和甜度。总之，无论是哪个系列的葡萄酒，每一瓶诺伊斯兄弟酒都是经过精心酿制，独特品质的精品佳酿。