穆纳里酒庄(Munari)是意大利北部的一家家族式酿酒厂,位于著名的葡萄酒产区威尼托(Veneto)的里维耶拉(Livella)市。酒庄创建于1950年,由穆纳里家族创立,经过多年的发展,已成为威尼托地区最著名的酒庄之一。
穆纳里酒庄(Munari)主要酿造特级干红葡萄酒和优质雪利酒。在采用葡萄的选择上,酒庄非常讲究。他们种植了多个品种的葡萄,包括Cabernet Sauvignon、Merlot、Pinot Noir等;这些葡萄品种都是在威尼托地区最具代表性的葡萄品种之一。
穆纳里酒庄(Munari)以生产特级干红葡萄酒而著称。他们的特级干红葡萄酒是采用手工酿制,葡萄的选择和酿造工艺非常讲究。葡萄的收获要在早晨进行,以确保葡萄的新鲜度和成熟度。葡萄在压榨之前要进行脱皮和发酵。发酵完毕后要进行干燥,以使它们成为更浓郁和复杂的酒。经过多年的瓶陈可对特级干红葡萄酒的口感和品质达到最佳的状态。
在雪利酒的酿造方面,穆纳里酒庄(Munari)也有自己独特的酿造方法。他们的雪利酒是以优质葡萄酒为基础,再经过长时间的瓶陈,逐渐贮存。这种酿造方法可以确保雪利酒的浓郁度和甜度,同时保证了酒的品质和口感。
穆纳里酒庄(Munari)的产量不算很高,但他们非常注重酿造的质量和口感。虽然酒庄的产品很少面向大众销售,但穆纳里酒庄(Munari)的葡萄酒在意大利国内和国际市场上享有很高的声誉。如果你是一个有品味的葡萄酒爱好者,那么穆纳里酒庄(Munari)的葡萄酒一定不容错过。