酒庄介绍
图岭山酒庄（Mt Toolleen）位于澳大利亚维多利亚州的希思斯克（Heathcote）地区，是一家历史悠久的葡萄酒酒庄。该酒庄成立于1970年代，是维多利亚州第一个种植西拉葡萄的酒庄之一。如今，图岭山酒庄已经成为澳大利亚著名的葡萄酒酒庄之一，其多年来始终坚持传统工艺并不断创新，以生产优质可口的品酒体验。图岭山酒庄拥有26公顷的葡萄园，主要种植西拉、霞多丽、品丽珠、布里奇莫特和切尔西葡萄品种。山谷斜坡上的葡萄园土壤类型为石灰质黏土，非常有利于葡萄的生长，这也为酒庄生产高质量葡萄酒提供了良好的基础。在酿酒方面，图岭山酒庄有着丰富的经验和灵活的技术手段，强调用传统的方法，通过小型开放式发酵罐，长时间皮浸，然后放入优质的橡木桶中陈酿。在酿造过程中，酿酒师会不断进行口感品尝和分析，确保酒的质量符合酒庄的标准。因此，图岭山酒庄的酒款深受消费者欢迎，尤其是西拉和霞多丽品种。图岭山酒庄注重环保和可持续发展，生产过程中的废弃物会经过严格深度处理，以避免对环境的影响。此外，酒庄还鼓励使用生物动力学的农业方法，以保护土壤并促进葡萄的健康生长。因此，图岭山酒庄的葡萄和酒产量并不高，但酿造出来的酒质量却非常出色。总体来看，图岭山酒庄可谓是一家非常注重传统工艺和可持续发展的葡萄酒酒庄。如果你想品尝到澳大利亚维多利亚州出色的葡萄酒，推荐你一定要到这家酒庄来体验一下。