瑟芒山酒庄（Mt Surmon Wines）坐落澳大利亚南澳州（South Australia）的瑰丽克莱尔谷（Clare Valley）产区，这座现代化的精品酒庄自1994年由杰尼·瑟芒（Jeni Surmon）与伯特·瑟芒（Burt Surmon）匠心打造，更如一颗璀璨明珠镶嵌在这片葡萄酒圣地。
酒庄的葡萄园位于温暖如春的朝东山坡之上，海拔高达400米。这片得天独厚的土地，上层覆盖着细腻的砂质土，下层则是肥沃的红棕色粘土壤，卓越的排水性能为葡萄的生长提供了理想的条件。受地中海气候的影响，夏季干热，冬季雨量充沛，全年降雨量约为632mm，为葡萄的生长带来了独特的气候优势。
1995年，瑟芒山酒庄在克莱尔谷这片土地上仅种下20英亩的葡萄树，为酒的诞生播下了希望的种子。1997年，酒庄的葡萄园面积增至20英亩，2000年再次扩大，总面积达到惊人的50英亩。2001年，酒庄对酒窖进行了精心改造，正式以“瑟芒山”为品牌进行葡萄酒的生产与酿造。
如今，瑟芒山酒庄的葡萄园内生机勃勃，种植着霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）、内比奥罗（Nebbiolo）、灰皮诺（Pinot Gris）和维欧尼（Viognier）等多种葡萄品种。酒庄秉承着对生态环境和谐发展的承诺，坚守可持续发展理念，以确保满足当代需求，又不损害后代利益。酒庄引进了欧洲流行的栽种方法，采用垂直枝条固定法，每排葡萄树间隔3米，每株间隔2米，确保每株葡萄树都能充分吸收养分。
在葡萄树成长的初期，酒庄还会采用先进的滴灌技术，为葡萄树提供所需水分。瑟芒山酒庄坚持精湛的酿酒工艺，将人为干预降至最低，出产的葡萄酒洋溢着纯净的水果香气，结构严谨，口感平衡，完美展现了克莱尔谷产区得天独厚的风土条件。