澳沃卡山酒庄

澳沃卡山酒庄（Mount Avoca Vineyard）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）葡萄酒产区，是一座散发着传奇色彩的酒庄。

澳沃卡山酒庄的创建源于一位马尔堡（Melbourne）证券经纪人的一项宏伟梦想。从1967年开始，Mount Avoca踏上了寻找理想土地的旅程，期望着在这里创建一片葡萄酒的王国。1970年，Mount Avoca首次栽种了葡萄树，品种包括西拉（Shiraz）、赛美蓉（Semillon）和特雷比奥罗（Trebbiano）。1971年，酒庄进一步扩大了种植范围，新增了25英亩的西拉葡萄。在此之前，Mount Avoca尚未确定要打造属于自己的酒庄。1972年，酒庄又引入了10英亩的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。在这个阶段，Mount Avoca所产的葡萄大多售往Chateau Remy 和Seppelts，仅有极少部分用于自制葡萄酒。

1974年至1977年，Mount Avoca逐步将所产葡萄大部分供自用，并开始酿造属于自己的葡萄酒。1978年，澳沃卡山酒庄正式成立，并生产出了首个年份的商业葡萄酒。1979年，酒庄的首个年份赤霞珠葡萄酒荣获了首枚金牌。1882-1984年间，酒庄分别栽种了4英亩的长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）。1985-1987年，酒庄规模扩大了一倍。1988年，酒庄1987年产的长相思葡萄酒荣获了“最佳白葡萄酒”奖杯。1994年，酒庄又增加了10英亩的葡萄园，种植了霞多丽、长相思和梅洛（Merlot）等品种。1996年，酒庄对其1996年产的白葡萄酒和1994年的红葡萄酒进行了重新设计酒标。1997年，酒庄推出了首款顶级的Arda's Choice葡萄酒。1998年，酒庄投资购买了11吨真空压制机，成为澳大利亚唯一拥有6台真空压制机之一的酒庄。同年，酒庄的1996年赤霞珠葡萄酒和1998年产的长相思葡萄酒在法国-澳大利亚商会葡萄酒大赛上均荣获“最佳葡萄酒”奖。1999-2000年，酒庄开始低产量生产几款珍藏系列的葡萄酒。2001年，John 和Arda Barry将酒庄业务出售给了命运多舛的巴林顿集团（Barrington Group）。2003年，Matthew和Lisa Barry重新拯救了酒庄。2010年，澳沃卡山酒庄庆祝其成立40周年庆典，荣获70多面奖牌。

澳沃卡山酒庄在葡萄园管理上坚持可持续发展的种植方式，致力于在培植高品质葡萄的同时，保护生态环境。园区所处的海拔高度以及比利牛斯山脉（Pyrenees）晴朗的天空为葡萄的生长创造了理想的条件，最终酿造出顶级的美酒。

澳沃卡山酒庄以其经典的西拉和风味独特的赤霞珠葡萄酒而闻名遐迩，同时生产起泡酒以及多种系列葡萄酒，包括ESTATE RANGE、GROWERS BLEND、LIMITED RELEASE和MOATES LANE。众多酒款在葡萄酒大赛上屡获殊荣，例如2010年Shiraz葡萄酒在2013年阿德莱德（Adelaide）葡萄酒大赛中荣获冠军。