慕斯酒庄(Moothi Estate),这座位于澳大利亚新南威尔士州满吉(Mudgee)葡萄酒产区的家族式精品酒庄,以其优质与传承著称。
追溯至1995年,摩尔家族(Moore Family)的费尔·摩尔(Phil Moore)和苏·摩尔(Sue Moore)夫妇在满吉地区发现了一块理想的葡萄园。在家族的支持下,他们创立了一片专注于品质的葡萄园。随后,由他们的兄长罗杰·摩尔(Roger Moore)和摩尔家族共同管理照料,这片葡萄园日益茁壮。
2002年,带着对葡萄酒的无限热情,费尔和苏开启了他们的酿酒之旅。首个年份,酒庄推出了两款葡萄酒——西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),这两款红葡萄酒凭借其品质赢得了消费者的口碑。至2006年,酒庄的酒窖落成,摩尔夫妇的女儿杰西卡(Jessica)及女婿詹森(Jason)接过了葡萄园和酒窖的管理权,他们延续了家族对葡萄酒的热爱,共同致力于出品精致的葡萄酒。
慕斯酒庄的葡萄园占地20公顷,坐落于弗罗姆山(Mount Frome)的山坡上,方享有满吉谷(Mudgee Valley)的壮丽景色。葡萄园海拔平均550米,高处的地势保证了良好的排水条件,充足的阳光和热量为葡萄树健康成长提供了有利条件。土壤则是红色黏土、石灰岩、石英和铁矿石的混合,这些独特的地质条件孕育了风味浓郁、香气馥郁的酿酒葡萄。主要种植的葡萄品种包括西拉、赤霞珠、梅洛(Merlot)、灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)和雷司令(Riesling)等。
当前的酿酒师迈克尔·斯莱特(Michael Slater)为酒庄酿造了一系列优质葡萄酒。自2002年以来,酒庄推出的西拉、赤霞珠和梅洛红葡萄酒口感柔顺,完美展现了各自品种的特点,是理想的佐餐佳选。珍藏系列更是酒庄的匠心之作,酿酒过程严谨,追求极致的品质。近期,酒庄还发布了霞多丽和经典混酿白葡萄酒,酒香浓郁,充分体现了满吉地区独特的风土特色,深受消费者喜爱。