莫路德酒庄

Moorooduc Estate

国家:澳大利亚

酒庄介绍

莫路德酒庄(Moorooduc Estate)坐落在澳大利亚维多利亚州的葡萄酒产区中心,这里以其经典而精致的葡萄酒闻名。酒庄的创始人理查德·麦肯泰(Richard Mcintyre),凭借对葡萄酒的独特理解和精湛技艺,致力于生产一系列既复杂又易于搭配美食的佳酿。

莫路德酒庄的传奇始于1981年,理查德·麦肯泰与妻子吉尔(Jill)携手创办了这家酒庄。起初,酒庄面积仅有约2公顷,主要种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑皮诺(Pinot Noir)。然而,随着对维多利亚寒冷气候的深入了解,他们逐渐认识到这些葡萄品种在此地得天独厚的生长条件。在此基础上,酒庄增添了霞多丽(Chardonnay)的种植,并根据当地风土特点不断调整葡萄种植比例,最终将黑皮诺和霞多丽作为主打品种。

莫路德酒庄的葡萄园散布在莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)的子产区穆鲁杜克(Moorooduc),包括The McIntyre Vineyard、The Garden Vineyard、The Robinson Vineyard和The Osborn Vineyard等四个葡萄园。在葡萄生长的每个阶段,酒庄都采用手工方式进行精细的管理,以确保葡萄的品质。酒庄坚信大自然的馈赠,坚持采用自然酿造的方式,对待每一颗葡萄都充满敬畏。

莫路德酒庄的酿造风格深受波尔多产区的影响。在采收阶段,酒庄坚持人工采摘,并对每一粒葡萄进行严格筛选。白葡萄一半在泥土大桶,一半在木桶中发酵;红葡萄酒则在大型木桶中进行发酵。发酵完成后,葡萄酒会经过鸡蛋澄清,随后放入橡木桶中陈酿,大多数葡萄酒使用30%法国橡木桶和70%美国橡木桶,以获得圆润的单宁和丰富的气息。

莫路德酒庄主要出产两个系列葡萄酒:“Devil's Bend”和标志性作品“The Moorooduc”。其中“The Moorooduc”系列葡萄酒,通过添加优质酵母和在小木桶中进行发酵,陈酿时间也更长,其在法国橡木桶中的陈酿时间较其他系列更长。代表作品有2009年莫路德酒庄霞多丽、2011年莫路德酒庄黑皮诺和霞多丽等。而“Devil's Bend”系列葡萄酒,如2010年Devil Bend Creek霞多丽和2011年Devil Bend Creek黑皮诺等。此外,酒庄还出产以Robinson Vineyard命名的系列葡萄酒。

技术信息

采摘方式

人工方式采摘

产区信息

所属国家

澳大利亚 (Australia)

澳大利亚是一个极其重要的葡萄酒生产国,无论是在质量和规模。 2020年,它生产了1060万升葡萄酒,红葡萄和...

具体产区

莫宁顿半岛

详细地址

501 Derril Road, Moorooduc,Australia.

代表酒款

莫路德酒庄精选酒款

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