莫坎顿达酒庄

莫坎顿达酒庄（Mocandunda Vineyards）坐落于澳大利亚南澳州（South Australia）的克莱尔谷（Clare Valley）葡萄酒产区，是该产区内一座独具特色的精品酒庄。

莫坎顿达酒庄由哈特利·海因里希（Hartley Heinrich）、罗杰·阿克兰（Rodger Ackland）和米克·福克纳（Mick Faulkner）三位杰出人士于1998年共同创立。哈特利担任庄主，罗杰是克莱尔谷地区资深的葡萄栽培大师，曾创立著名的霍罗克斯山酒庄（Mt Horrocks Wines），而米克则是享有盛誉的农学家。三位创始人共同看好克莱尔谷的土地潜力，决心在此创建一座精品酒庄。‘Mocandunda’这一英文名字源自南澳州原住民的土著语言，意指‘山丘顶部露出的岩石’。

酒庄位于克莱尔镇（Clare）东部多岩石的山坡上，海拔约450米，是克莱尔谷产区海拔最高的酒庄之一。这里的凉爽气候有利于葡萄积累丰富的糖分和风味物质。葡萄园内土壤保水性良好，大部分葡萄树在自然条件下生长，仅在极端炎热的情况下才会人工灌溉。在葡萄园管理方面，莫坎顿达酒庄采用新枝垂直分布型（Vertical Shoot Positioning），确保葡萄果实在成熟季节充分接收光照，积累更多风味物质和酚类物质。目前，酒庄葡萄园主要种植雷司令（Riesling）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Shiraz）和梅洛（Merlot）等葡萄品种。

莫坎顿达酒庄种植的葡萄部分销售给克莱尔谷地区其他著名酒庄，部分则用于酿造品牌葡萄酒。酒庄深知好的葡萄酒应体现葡萄园的风土和年份特征，因此与理念相同的合约酒庄合作，采用传统方法酿造小批量精品葡萄酒。在葡萄的挑选、破碎、发酵、熟成和装瓶等环节，酒庄尽量减少人为干扰，最大程度地保留葡萄酒的原有风味和品种特色。

目前，莫坎顿达酒庄主要出产经典风格雷司令和典型澳大利亚西拉-赤霞珠混酿两种葡萄酒。这两款葡萄酒富含水果和矿物质风味，完美地展现了莫坎顿达酒庄的风土和气候特征，深受消费者喜爱。