墨洛普斯酒庄（Merops Wines）座落于澳大利亚著名的玛格利特河（Margaret River）葡萄酒产区，这片富饶的土地赋予了这个酒庄独特的韵味。它不仅被澳洲顶级酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）授予五星级酒庄的荣誉，更以其卓越的品质和精益求精的精神赢得了全球消费者的心。
墨洛普斯酒庄的创立者，吉姆·罗斯（Jim Ross）和伊温妮·罗斯（Yvonne Ross）夫妇，两个对葡萄酒充满热情的灵魂。他们的爱情故事始于20世纪70年代末的玛格利特河，并在开福斯路（Caves Road）上生根发芽。20世纪80年代，两人在法国比利牛斯地区追求这份热爱，法国产区的美酒佳酿使他们更加痴迷。回到玛格利特河，吉姆辞去了工作，夫妇二人将园艺与葡萄栽培融为一体，潜心打造了6.5公顷的葡萄园，最终成立了墨洛普斯酒庄。
酒庄名“Merops”源自一种名叫“Merops Ornatus”的彩虹蜂虎（Rainbow Bee Eater）鸟类。这种鸟类常在酒庄葡萄园内筑巢，其多彩的颜色象征着园内众多葡萄品种的丰富性。酒庄酒标上的三条彩环分别代表天空、草地和土地，传递着罗斯夫妇对自然和谐共生的追求。
墨洛普斯酒庄始终坚持“关怀生态环境”的理念，采用有机种植方式，在葡萄栽种过程中坚决不使用化学肥料和农药。他们尊重自然，为土壤提供健康的生物添加剂和矿物质，确保葡萄健康茁壮成长。2009年，葡萄园顺利通过了澳大利亚农业可持续发展联合会的有机农业认证。酒庄葡萄园的年产量平均为2到6吨每公顷，主要种植西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）及梅洛（Merlot），并由专业团队进行手工精心修剪，以确保每粒葡萄都达到最佳品质。
墨洛普斯酒庄目前已推出了赤霞珠（Cabernet Merlot）、西拉（Shiraz）和欧纳特系列（Ornatus）等多款酒款，深受市场青睐，并荣获众多奖项，展现了酒庄深厚的技术实力和卓越的酿酒艺术。