米汉酒庄(Meehan Vineyard)坐落在澳大利亚维多利亚州(Victoria)著名的西斯寇特(Heathcote)葡萄酒产区,是一家温暖人心的家族式精品酒庄。
由菲尔·米汉(Phil Meehan)和他的妻子朱迪(Judy)携手创立于2003年,米汉酒庄的第一批葡萄酒于2006年亮相,当时产量有限,仅有200箱。然而,在米汉夫妇的精心耕作下,酒庄飞速发展,如今的年产量已突破2,000箱。
米汉酒庄的酿酒葡萄均由米汉夫妇严格挑选,其中一部分来自自家葡萄园,另一部分则来源于西斯寇特地区其他精品葡萄园。酒庄葡萄园占地2公顷,位于东北朝向的缓坡之上,排水优良,充分沐浴在温暖的阳光下,享有优越的通风条件。
西斯寇特地区独特的温带气候和分布均匀的全年降水,加之覆盖着富含矿物质和闻名遐迩的寒武纪钙质土的葡萄园,为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。园内种植的西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)等葡萄品种,品质上乘,酿造出的葡萄酒风味浓郁,颇具魅力。
在酿造过程中,米汉酒庄恪守传统工艺,以小批量发酵和篮式压榨的方式生产葡萄酒,令葡萄酒在自然熟成中焕发出诱人的风味。酒庄红葡萄酒在装瓶前需经过24个月的橡木桶熟成,其中85%来自法国,15%来自美国。经过酿酒师的精心调配,最终呈现出理想的佳酿。
如今,米汉酒庄已发布了包括西拉红葡萄酒、赤霞珠红葡萄酒、霞多丽白葡萄酒等在内的系列产品,凭借其卓越的品质,赢得了广泛的消费者认可和喜爱。