马克西姆斯酒庄（Maximus Wines）坐落在澳大利亚南澳州（South Australia）的迈拉仑维尔（McLaren Vale）产区，是该区域内无可争议的精品酒庄代表。
酒庄由罗兰（Rowland）与雪莱·舒特（Shelley Short）夫妇共同打理，他们凭借对葡萄酒的深厚热爱和精湛技艺，将马克西姆斯酒庄打造成了一片葡萄酒的乐土。
马克西姆斯酒庄的葡萄园内种植着多种优质葡萄品种，包括西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）和慕合怀特（Mourvedre）。西拉的葡萄园坐落于红色粘土和石灰岩交织的土壤之中，这种土壤的层次结构赋予了葡萄卓越的排水性和保湿性，为葡萄生长提供了得天独厚的条件。歌海娜葡萄园则以沙质粘土为主，而慕合怀特葡萄园则体现出冲积砾石与粘土的完美结合。砾石的光照反射，为葡萄树提供了必需的温暖，而海洋性气候的宜人气候，夏季温暖，降水均匀，进一步确保了葡萄的健康生长。
马克西姆斯酒庄在酿酒工艺上始终遵循传统之路。对于红葡萄酒的酿造，酒庄首先对葡萄进行精心挑选，随后将其置入大桶中进行发酵。接着采用框式压榨法进行压榨，并让葡萄汁在法国橡木桶中陈年16个月。最终，酒庄在原酒庄内完成装瓶，将成熟的葡萄酒呈现在消费者面前。马克西姆斯酒庄的葡萄酒以其浓郁的果香、平衡的结构和橡木桶陈年后的摩卡香气而著称。
马克西姆斯酒庄的产品线丰富多样，包括西拉干红葡萄酒、赤霞珠干红葡萄酒、丹魄干红葡萄酒、灰皮诺（Pinot Gris）干白葡萄酒和霞多丽（Chardonnay）干白葡萄酒。值得一提的是，2011年出产的丹魄（Tempranillo）干红葡萄酒在澳大利亚小型酿酒师展览（Australian Small Winemakers Show）中荣获金奖，是对马克西姆斯酒庄品质的最好证明。