马什酒庄(Marsh Estate)坐落在澳大利亚新南威尔士州猎人谷(Hunter)葡萄酒产区,这里风光旖旎,气候宜人,是葡萄酒酿造的理想之地。
马什酒庄的葡萄酒酿造历史足迹可以追溯到1971年,那时酒庄便开始了葡萄的种植。值得一提的是,这里所有的葡萄藤均无需灌溉,体现了酒庄对自然环境的尊重和对葡萄品质的极端重视。酒的酿造、装瓶和销售都在酒庄内部完成,确保了酒品的纯正与新鲜。Andrew Marsh,酒庄的酿酒师,肩负着家族第二代酿酒师的使命。他不仅完整地继承了父亲的理念,而且还以法国原产地控制系统为标准,严格把控每一个酿造环节。从小受到父亲的熏陶,Andrew更是早早地接受了葡萄酒文化的洗礼,他还记得自己才5岁时便开始接触装瓶作业线,6岁时便参与葡萄的采摘工作。
马什酒庄的葡萄园位于猎人谷产区,这里地势各异,土壤条件丰富,为葡萄种植提供了得天独厚的自然条件。平地园块上的砂质壤土非常适合栽培霞多丽(Chardonnay)、赛美蓉(Semillon)等白葡萄品种,而山丘上的红色火山粘土则为西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)等红葡萄品种的生长提供了理想的土壤环境。
马什酒庄不仅酿造红葡萄酒,也酿造白葡萄酒,其产品线丰富多样。其中,2011年度的Merlot、Vat “S” Shiraz、Cabernet Sauvignon Vat “N”和Vat “R” Shiraz等红葡萄酒,以及2011 Chardonnay、Unoaked Chardonnay、2005 Holly’s Block Semillon和2011 Poppy’s Maverick Semillon等白葡萄酒,都是酒庄的得意之作。此外,酒庄还推出了2007 Cremant起泡酒,为品酒者们带来了不同层次的口感和享受。