马龙酒庄(Malone Wines)坐落于澳大利亚南澳州的拉顿布里产区,这里以其优质的葡萄酒享誉全球。马龙酒庄不仅是该产区内的一座精品酒庄,更承载着深厚的历史文化和家族传承。
马龙家族的历史始于1869年,当时康奈利·A·马龙与安妮·怀特携手走进婚姻殿堂,开始了他们的农业种植生涯。1930年,康奈利的儿子伊万·马龙及其妻子康斯坦斯·马龙收购了劳拉公园(Laurie Park Station),并命名为“塔玲加(Talinga)”。这一名字见证了马龙家族对于土地的热爱和情感的寄托。随着家族的第三代和第四代的加入,马龙家族继续秉持着对农业的敬畏和执着,将农业生产发扬光大。1998年,马龙家族在塔玲加地区开始了葡萄树的种植,1999年正式成立马龙酒庄,开启了葡萄酒酿造的新篇章。
马龙酒庄的葡萄园首批葡萄树于1998年开始种植,占地面积16.5公顷,主要以西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。园区地势陡峭,土壤排水性良好,为葡萄树的生长提供了得天独厚的条件。2002年和2004年,随着酒庄规模的扩大,葡萄园分别增种了5公顷的霞多丽(Chardonnay)和2.25公顷的西拉。2014年,马龙酒庄收购了蚊溪葡萄园(Mosquito Creek vineyard),进一步扩大了葡萄园的面积和品种多样性。
马龙酒庄始终专注于出产高品质的葡萄果实,实施精细化管理,由人工进行葡萄树的剪枝、疏叶、疏果和采摘等工序。葡萄果实采摘后,会立即被运送至酿酒厂,进行包括破碎、压榨、发酵在内的酿酒工艺流程。酒庄根据不同葡萄酒的风味特点,精准选择酿酒工艺。例如,酿造清新雅致的白葡萄酒时,会先进行冷藏处理,保留葡萄的果味和新鲜度;酿造色泽鲜艳、风味浓郁的红葡萄酒时,则采用果皮浸渍法,使葡萄酒充分萃取颜色和风味物质。
目前,马龙酒庄推出的酒款以西拉和赤霞珠为主,其红葡萄酒酒体饱满、风味集中,白葡萄酒清新雅致、色泽明亮。这些葡萄酒深受广大消费者的喜爱,并获得了业界的高度赞誉。如2012年份的西拉红葡萄酒,荣获《酒国》西拉葡萄酒大赛(Winestate Shiraz Challenge)5星好评,彰显了马龙酒庄酿酒技艺的精湛。