酒庄介绍
兰卡斯特酒庄(Lancaster Wines)位于南非西北部的斯瓦特兰(Swartland)产区，距离开普敦市区约80公里。这个酒庄是由两个著名的葡萄酒家族合作创立，分别是西蒙·韦克宁(Simon Weekeing)和詹姆斯·劳埃德(James Laing)。兰卡斯特酒庄的历史可以追溯到2003年，当时两个酒家族开始采购自己喜爱的葡萄，并决定合作生产酒庄旗舰酒款。兰卡斯特酒庄的葡萄园位于斯瓦特兰产区葡萄栽培区的海拔高度为220米到280米之间的丘陵上。这里是一个大陆性气候的葡萄酒产区，夏天炎热干燥，冬季则非常冷。由于这里地形复杂，不同海拔高度处孕育的葡萄具有很不同的风格和特点。兰卡斯特酒庄的葡萄栽培和酿造都非常注重自然和环境，尽量减少对生态环境的影响。这个酒庄的酿酒师主张自然发酵和长时酿造的方法，尽可能保留葡萄的自然风味和特点。在酿造过程中不添加外来酵母，尽力保证葡萄酒的纯粹和原汁原味。兰卡斯特酒庄主要酿造红葡萄酒，其中最著名的是旗舰酒款“四合院”(The Yard)。这款葡萄酒采用用橡木桶陈酿的 Syrah（西拉）和Grenache（歌海娜）等葡萄品种混酿，在鼻子里呈现出烟熏、黑胡椒和樱桃的香气，在口中给人浓郁的黑莓、黑樱桃和香草等果味。除了“四合院”之外，兰卡斯特酒庄的其它酒款也都有着鲜明的特点和风格，如融合西拉和Mourvedre的“跑步虎”(Running Duck)等。总之，兰卡斯特酒庄是南非斯瓦特兰产区的一个品牌知名度和口碑都非常不错的酒庄，主要酿造红葡萄酒。这个酒庄重视环保和自然，主张自然发酵和长时酿造的方法。如果你是红葡萄酒的爱好者，那么这个酒庄的酒款一定是你值得尝试的。