金尼顿酒庄(Kyneton Ridge Estate)位于澳大利亚维多利亚州中部的美丽城镇金尼顿(Kyneton)的郊区。酒庄由Darren和Belinda Lange夫妻二人于1996年创建。他们的梦想是创造一些复杂而优雅的葡萄酒,并让大家分享他们的热情。
酒庄种植多个品种的葡萄,包括霞多丽、赤霞珠、黑皮诺、西拉和品丽珠等。霞多丽是金尼顿酒庄最重要的品种之一,这得归功于Darren在肯塔基州蒙扎谷地(Monterey Valley)学到的经验,他学习了霞多丽的种植、酿造和瓶装技术。另外,酒庄的黑皮诺也备受推崇。品鉴师们称,这是一款复杂、饱满、口感浓烈、具有深邃香气的酒。
金尼顿酒庄致力于采用经典技法,精细酿造高品质的葡萄酒。他们使用小酒桶和法国橡木桶陈酿,以获得更加深入和细腻的香气。酒庄高度重视葡萄的自然特性,所有的葡萄都是手工摘取的,并仅在最佳收获期间采摘。在酿造葡萄酒的过程中,酒庄采用传统的开放式发酵技术,从而使每个品种的葡萄呈现出最佳的特性。
在酒庄内,游客可以参加品酒活动,了解葡萄品种、种植和酿造过程,并品尝酒庄的红、白、桃红葡萄酒以及优质的混酿葡萄酒。此外,酒庄还提供了一系列与葡萄酒相关的体验,例如葡萄采摘体验、葡萄酒和食物搭配体验等。游客在酒庄内还可以购买到酒庄的葡萄酒和一些与葡萄酒相关的商品。
金尼顿酒庄是维多利亚州最受欢迎的酒庄之一。酒庄的葡萄酒已多次获得国际酒类竞赛的奖项,包括澳大利亚酒评会(If you are going to use acronyms, you should spell it out the first time. After that, you can just use the acronym. So, it should be "Australia Wine Show (AWS)" the first time you mention it.)(AWS)的金奖和谷穗杯(Gourmet Traveller Wine's)的称赞。如果您想品尝一些精美的葡萄酒,探索葡萄酒的世界,并寻找完美的旅行目的地,金尼顿酒庄将是您的不二选择。