酒庄介绍
歌浓酒庄(Kilikanoon Wines)是位于南澳大利亚州克莱尔谷的一家高档葡萄酒酒庄。其历史可以追溯到1997年，当时创始人凯利•米特尔(Kelly Mitchell)在其中心区域获得了20公顷的土地。这之后，酒庄开始逐步发展，有自己的葡萄园和专业的酿酒设备，并最终成为当地的知名酒庄。歌浓酒庄致力于生产酿制出色的葡萄酒，其种植酿制的葡萄品种无论是来自酒庄自己的葡萄园，还是来自周边区域的葡萄园，都经过精心挑选和处理。歌浓酒庄的目标是生产出具有复杂性、深度以及张力的葡萄酒，在此过程中尽可能呈现出克莱尔谷土地的特色。因此，歌浓酒庄凭借其专业、回归自然以及对细节的关注成为克莱尔谷最杰出的酒庄之一。歌浓酒庄的葡萄园位于克莱尔谷与巴罗萨谷之间，海拔380米，占地50公顷。其坡度和梯田结构能够让葡萄获得足够的阳光，同时还能够减缓在这里强烈的风的影响。酒庄园内主要种植的葡萄品种有切尔德(Sheeraz)、库思(Sauvignon Blanc)、里维(Jeff's East Ridge Riesling)、格伦(Mort's Block Watervale Riesling)等等。在酿酒方面，歌浓酒庄拥有着世界一流的酿酒设备。其采用的是传统的手动酿酒方法，例如像早期的酿酒大师一样，采用木制搅拌棒，还会在葡萄酒桶的几乎全部过程中使用手动搅拌。这样能够让酿酒师和采摘工更好地了解每个批次的酿酒过程，使得每个葡萄酒都具有绝对的个性和质量。酿酒师凯文•米切尔(Kevin Mitchell)擅长于运用不同葡萄品种混搭的方式，用沉稳、浓厚、坚实的口感，为消费者献上一款款优秀的葡萄酒。歌浓酒庄生产的葡萄酒包括最具代表性的Killerman's Run和本身的品牌Kilikanoon，并且其产品风格也慢慢变成了克莱尔谷葡萄酒的代表性风格。 Killerman's Run 的名字是为了纪念花园水道工的一个故事，相传在堪培拉与悉尼之间的特罗拉河区域，Killerman在运送木头的过程中发现了一些珍贵的宝藏。 歌浓酒庄的Killerman's Run葡萄酒系列是对此故事的又一次完美致敬。在品尝歌浓酒庄的葡萄酒时，有一个共同的主题是它们都具有非常好的适饮性。无论是配搭餐点还是单独品尝都非常出色。特别是在和食物搭配时，其葡萄酒中土壤、水果和香料的味道将会和其中的食材相得益彰。歌浓酒庄同时也非常注重社会责任，先后获得了许多社会责任奖项。这家酒庄致力于用自己的计划和行动去减少对环境的影响，并通过向需要的人们捐赠葡萄酒等方式，支持当地社区的发展。在总体上，歌浓酒庄是克莱尔谷巨头之一，其制作精良、天然又复杂的葡萄酒从生长期开始生长葡萄，一直到制作瓶装葡萄酒期间，始终秉持实现高质量和独特性的代表性克莱尔谷葡萄酒。