柯曼酒庄（Kelman Vineyard）坐落在风光旖旎的澳大利亚猎人谷（Hunter Valley）产区内，波高尔宾（Pokolbin）地区，是该区域内一颗独树一帜的精品酿酒明珠。
自1999年成立以来，柯曼酒庄便以其高质量的葡萄酒享誉四方。它的诞生不仅为当地居民提供了丰富的就业机会，更推动了葡萄酒产业的蓬勃发展，形成了独特的葡萄种植社区群落。酒庄占地100英亩，细分为80个住宅区，各住宅区之间由连绵的葡萄园相连，构成了一幅独具特色的人文风景画卷。
馆内设有专门的陈列柜，向每一位来访者展示澳大利亚葡萄酒先驱威廉·柯曼（William Kelman）与詹姆斯·巴斯比（James Busby）的相关历史文物与文档资料。这两位先驱是猎人谷地区的传奇人物。柯曼酒庄以威廉·柯曼的名字命名，既是对其伟大贡献的致敬，也象征着对这位先驱进取精神的传承和对土地深深的热爱。酒庄将这种精神注入到葡萄栽培与葡萄酒酿造的每一环节中。
柯曼酒庄的葡萄园占地23英亩，主要种植赛美蓉（Semillon）、霞多丽（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、麝香（Muscat）和丹魄（Tempranillo）等品种。其中，一部分霞多丽葡萄树被用作砧木，嫁接西拉葡萄，从而提高了西拉产量。酒庄坚持使用自有的葡萄园葡萄进行酿造，采用传统工艺生产单一品种、混酿、起泡以及桃红葡萄酒，年均产量约96,000瓶。
赛美蓉葡萄酒散发着典型的苹果、柠檬和柑橘香气，一般不经橡木桶陈酿。2013年的赛美蓉葡萄酒品质上乘，受到了葡萄酒爱好者的广泛好评。西拉葡萄酒酒体适中，口感层次丰富，蕴含香料、胡椒、覆盆子和李子的风味，单宁柔顺，余味悠长。