佳诺酒庄(Katnook Estate)位于澳大利亚南部卡瓦洛港(Coonawarra)葡萄酒产区,是该产区历史最久、也是最知名的酒庄之一。酒庄的前身可以追溯到1867年,当时这片土地上只有一些荒杂无比的羊圈和草地。直到1890年,后来的酒庄主人约翰·里德(JOHN Riddoch)购买了这里的土地并开始种植葡萄,在这里打造了澳大利亚第一支葡萄酒队伍。此后,卡瓦洛港逐渐成为了澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一。
佳诺酒庄的葡萄园总面积达到了330公顷,分布在卡瓦洛港产区最好的葡萄酒生长区域。这个产区大多数葡萄园都生长在红色的土壤上,这种土壤的最大特点是富含涨红铁矿。佳诺酒庄的葡萄园中种植的是卡瓦洛港产区的两个经典品种——赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅洛(Merlot)葡萄,此外还有一些种植了帕丽(Malbec)、赤霞珠等品种。
佳诺酒庄一直强调在酿造和陈年的过程中要充分体现葡萄所生长的土壤和环境的特点。因此,酒庄在陈酿过程中不过分使用橡木桶,并且将葡萄的品种和产地都标注在了酒瓶上。佳诺酒庄在不断地试图挖掘和展现卡瓦洛港产区在不同时间和不同地方所生产的葡萄酒的差异性,多年来赢得了诸多消费者和专业人士的高度评价。
佳诺酒庄主推的红葡萄酒品种有:佳诺道赤霞珠(Katnook Founders Block Cabernet Sauvignon)、佳诺塔梅洛(Katnook Estate Merlot)、佳诺道赤霞珠库农酒(Katnook Founders Block Cabernet Sauvignon Vineyard)和迷你木桶塔梅洛(Katnook Estate Prodigy Shiraz)等。除了经典红葡萄酒,佳诺酒庄还推出了白葡萄酒和起泡酒,每到节日和庆典,这些葡萄酒都成为众人争相购买的礼物。