卡琳娜酒庄

卡琳娜酒庄（Karina Vineyard）坐落于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的黄金海岸——莫宁顿半岛（Mornington Peninsula）葡萄酒产区，这里被誉为澳大利亚最精致的葡萄酒产区之一，而卡琳娜酒庄更是这片土地上最早的一批酒庄之一，它的历史可以追溯到1984年。

作为一家小型而精致的酒庄，卡琳娜酒庄每年葡萄酒产量控制在2,000箱左右，这保证了葡萄酒的高品质和稀缺性。所有的葡萄酒均来自酒庄自家的葡萄园，采用自己的方式装瓶，如此独特的生产流程进一步保障了每一滴酒的品质。

酒庄葡萄园占地8英亩，葡萄树种植于南北朝向的斜坡上，这样能让葡萄充分吸收阳光，保证成熟度。酒庄采用垂直树冠的方式进行葡萄树的管理，并坚持人工修剪葡萄藤，以确保葡萄的精致与品质。为了追求卓越，酒庄很少在园区内撒播有机肥料，并且灌溉量控制至最低，以确保葡萄的自然风土特征。

园区内的葡萄品种以黑皮诺（Pinot Noir）为主，其他品种如赤霞珠梅洛混酿等均于1990年前就已栽种。

在葡萄酒酿造方面，卡琳娜酒庄拥有一座容量高达30吨的不锈钢发酵罐，用以生产多种高质量的葡萄酒。对于霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺葡萄酒，酒庄特别选购法国橡木桶进行陈酿，而赤霞珠梅洛混酿（Cabernet Merlot）葡萄酒则采用法国和美国橡木桶进行陈年。酒庄还设有自己的实验室，定期进行常规品质检测。一般来说，酒庄的葡萄酒使用螺旋盖封瓶，但对于某些特殊产品，也会采用橡木塞封瓶。

卡琳娜酒庄出产的葡萄酒品种丰富，包括霞多丽、灰皮诺（Pinot Gris）、赤霞珠梅洛混酿葡萄酒和起泡酒等。其中，Smugglers Pinot Gris 2011、Driftwood horse Pinot Gris limited edition 2013和Sparkling Brut等都是备受推崇的佳酿。