袋鼠山酒庄(Kangaroo Ridge)是澳大利亚著名的葡萄酒产区之一——南澳大利亚地区的一座酒庄。座落于海拔约400米处的袋鼠山脉山腰,酒庄占地面积达到800公顷,其中葡萄园种植面积达到了500公顷。酒庄由澳大利亚著名的葡萄园设计专家操刀而成,外观独特,建筑风格时尚简约。自2002年开始,袋鼠山酒庄便以其出色的葡萄酒质量在国际上崭露头角,为全球消费者带来难以忘怀的口感享受。
袋鼠山酒庄的葡萄园主要种植品种有黑皮诺、霞多丽、赤霞珠、长相思、仙粉黛等多种优质葡萄品种。酒庄注重对葡萄浆果的品质控制,使用现代化的种植管理技术,全部采用手工收获的方式,以保证葡萄浆果的完整性以及最佳品质。袋鼠山酒庄以最纯粹和最独特的酿酒方法酿造其葡萄酒,以展现出葡萄浆果最原汁原味的风味和个性。
袋鼠山酒庄的酿酒师团队以其丰富的酿酒经验和独特的创意,成功地酿造出了多款令人惊叹的葡萄酒。袋鼠山酒庄主要出产红葡萄酒和白葡萄酒,其中又以赤霞珠和黑皮诺为代表的红葡萄酒最为著名。赤霞珠酒口感饱满,口感丰富,香气浓郁持久,其中又以1999年、2000年的年份最为出色;黑皮诺则是袋鼠山酒庄最为独特的葡萄酒品种,口感柔和,风味独特。此外,酒庄还出产白葡萄酒,如与黑皮诺齐名的霞多丽葡萄酒,以及长相思葡萄酒。
袋鼠山酒庄的酒厅是一个现代化、极具设计感的空间,与周边山区的自然环境形成鲜明对比。酒庄每年都会举办酒庄参观活动,参观者可以了解酿酒工艺,品尝到各种口感丰富的葡萄酒。此外,酒庄还为各种商务会议、活动和私人宴会提供场地,无论办公场合还是私人聚会,都会成为难忘的体验。