约翰杜瓦尔酒庄成立于2003年，由前彼得利酒庄( Penfolds)首席酿酒师约翰·杜瓦尔(John Duval)创立。酒庄位于南澳洲巴罗莎山谷(Barossa Valley)葡萄酒产区的一个小镇马洛巴(Marloth Park)，距离阿德莱德市区大约60公里。酒庄名称就是以创立者约翰杜瓦尔的名字命名。
酒庄拥有2个葡萄园，分别位于巴罗莎山谷和爱德纳谷(Eden Valley)，总种植面积为10公顷。巴罗莎山谷葡萄园主要种植设拉子(Shiraz)，而爱德纳谷的葡萄园主要种植白葡萄品种，如长相思(Viognier)、玛珊布(Marsanne)、鲁桑妮(Roussanne)等。
约翰杜瓦尔酒庄以酿造高质量的设拉子葡萄酒而闻名，尤其是旗舰酒款Entity Shiraz。这款酒以巴罗莎山谷葡萄园种植的老藤设拉子为主要原料，还加入少量爱德纳谷的白葡萄品种。酿造工艺则是采用了传统的澳洲葡萄酒酿造方式：使用开放式发酵罐(foudres)、手工舀取浮渣(cap management)、在法国橡木桶中陈酿等。此款酒体饱满丰富、单宁结实、果味浓郁、香气复杂，是巴罗莎山谷设拉子的代表酒款之一。
除了Entity Shiraz之外，约翰杜瓦尔酒庄还有许多其他的葡萄酒款，如Annexus Grenache-Shiraz、Plexus Shiraz-Grenache-Mourvèdre、Eligo Shiraz等。这些葡萄酒都有一个特点：都是以澳洲主要葡萄品种—设拉子为主，再加入少量其他品种如歌海娜(Grenache)、慕合怀特(Mourvèdre)、维欧尼耶(Viognier)等，调和出风格鲜明、口感丰富的葡萄酒。
总之，约翰杜瓦尔酒庄是一家以酿造高质量设拉子葡萄酒和混酿葡萄酒为主的小型精品酒庄。创立者约翰杜瓦尔是澳洲葡萄酒界的知名人物，其对澳洲葡萄酒的发展做出了巨大的贡献。如今，他创立的酒庄也在澳洲葡萄酒产业中占有一席之地，拥有众多忠实的葡萄酒爱好者。