杰斯特山酒庄（Jester Hill Wines）雄踞于澳大利亚昆士兰州（Queensland）的格兰纳特贝尔（Granite Belt）产区，享誉这片区域内独具特色的家族式精品酒庄。
由约翰·阿什韦尔（John Ashwell）和吉纳维芙·阿什韦尔（Genevieve Ashwell）夫妇共同创建于1993年，杰斯特山酒庄承载着两人的葡萄酒梦想。2010年，迈克尔·博尔克（Michael Bourke）和安·博尔克（Ann Bourke）夫妇接手酒庄，延续了对葡萄酒艺术的传承。约翰和吉纳维芙在投身葡萄酒事业前，已对葡萄酒产生了深厚的痴迷，遍访澳大利亚各大著名产区以及世界其他葡萄酒生产国，对其产生了独到的见解。1990年，他们终于在格兰纳特贝尔地区购得一片面积为20公顷的土地，坐落于群山环绕的峡谷之中。这片土地以其独特的地理位置和历史故事，成为了杰斯特山酒庄的起点。酒庄得名于其面前的斯特灵山（Mount Sterling），在吉纳维芙看来，这并非高山，而是一座小山，于是“杰斯特山酒庄”应运而生，“Jester Hill”意即“糊弄人的小丑山”。
杰斯特山酒庄秉承酿造代表昆士兰州风土特色的优质精品葡萄酒的宗旨。2004-2010年间，詹姆斯·简达（James Janda）担任全职酿酒师和葡萄栽培者。詹姆斯，出生于著名的莫宁顿半岛酿酒世家，技艺精湛，经验丰富，对葡萄栽培和手工酿造精品葡萄酒充满热爱。詹姆斯离开后，斯蒂芬·奥立弗（Stephen Oliver）接棒成为新一代合约酿酒师，携手新庄主兼酿酒师迈克尔，致力于酒庄高品质葡萄酒的生产。酒庄葡萄酒年产量约为2,000箱。
酒庄葡萄园占地面积约为5公顷，计划扩展至7公顷，以增加优质酿酒葡萄的产量。园区内种植的葡萄品种包括西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、华帝露（Verdelho）和味而多（Petit Verdot）等。葡萄园坐落于花岗岩遍布的格兰纳特贝尔产区，表层土壤为砂质壤土，底层覆盖少许黏土，这种土壤结构既具有良好的保温效果，又能渗透水分，排水性佳。酒庄每年都会为葡萄树添加石膏肥料、白云石和过磷酸石灰，进行疏土和耙地，以优化土壤结构，维持土壤酸碱平衡，并为葡萄树提供所需养分。格兰纳特贝尔产区地势较高，气候凉爽，拥有种植优质葡萄的天然条件。酒庄葡萄园坐落于海拔750米、面朝北向的斜坡上，凉爽气候有效延长葡萄生长期和成熟期，充足的日照则有利于葡萄糖分积累和酚类物质凝聚，使得杰斯特山酒庄出产的葡萄酒层次丰富、风味浓郁。
自1998年以来，杰斯特山酒庄出产的葡萄酒屡获殊荣，2012年更是荣获佳绩。2010年份西拉红葡萄酒在国际各大葡萄酒展会上荣获2个奖杯和1枚金牌，2009年份西拉也获得1枚金牌，使得酒庄声名鹊起。该酒庄发布的其他酒款，如华帝露、长相思、赤霞珠和霞多丽等，也均受到消费者喜爱和追捧。