布鲁克岛酒庄

Island Brook Estate

国家:澳大利亚
拥有者:伊凡·海伍德(Evan Haywood)和温妮莎·海伍德(Vanessa Haywood)

酒庄介绍

布鲁克岛酒庄(Island Brook Estate)坐落于澳大利亚玛格丽特河(Margaret River)产区,一处被著名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)誉为4.5星级品质的葡萄酒圣地。

这间令人瞩目的酒庄在1985年由佐尔齐(Zorzi)家族创立,并于2011年12月转让至伊凡·海伍德(Evan Haywood)和温妮莎·海伍德(Vanessa Haywood)的精心管理之下。现在的酒庄酿酒师,伊凡·海伍德与约瑟芬·佩里(Josephine Perry)以对葡萄酒的热忱与专业技能,共同打造着布鲁克岛酒庄的每一个佳酿。

布鲁克岛酒庄占地7公顷,拥有多个精心管理的葡萄园。园中种植了赛美蓉(Semillon)、华帝露(Verdelho)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)五种葡萄品种,这些葡萄树平均树龄超过25年,其中赛美蓉的种植面积约为3.5公顷,由里皮迪家族(Lepidi)于1984年种植;华帝露的种植面积约0.72公顷,由布鲁克家族(Brooks)于1992年种植;霞多丽、梅洛和赤霞珠则是布鲁克家族分别在1993年和1994年种植的。这些葡萄园朝向东面,土壤为典型的砾石壤土和黏土,为葡萄的生长提供了理想的自然环境。

布鲁克岛酒庄在酿酒工艺上追求创新与传承的完美结合,采用不同的酿酒技术,酿造出各式风格的葡萄酒。在制作赤霞珠葡萄酒时,葡萄经过破皮、去梗处理后,在24-26℃的温度下进行酒精发酵,期间可能进行淋皮和人工压冒,葡萄汁与果皮接触时间为28天,随后葡萄酒被倒入木桶中进行苹果酸乳酸发酵。发酵完成后,葡萄酒还需在小型法国橡木桶中熟成18个月,其中新桶使用比例为25%。

布鲁克岛酒庄的酒款系列丰富,包括赤霞珠、梅洛、马尔贝克、华帝露等多种葡萄酒。特别值得一提的是,2012年份的赤霞珠干红葡萄酒在《詹姆士·韩礼德澳大利亚葡萄酒指南》(James Halliday Australia Wine Companion)中荣获94分的高评价,彰显了酒庄酿酒技艺的卓越。

酒庄历史

拥有者

伊凡·海伍德(Evan Haywood)和温妮莎·海伍德(Vanessa Haywood)

技术信息

土壤类型

砾石壤土和黏土

产区信息

所属国家

澳大利亚 (Australia)

澳大利亚是一个极其重要的葡萄酒生产国,无论是在质量和规模。 2020年,它生产了1060万升葡萄酒,红葡萄和...

具体产区

玛格利特河

详细地址

7388 Bussell Highway, Metricup, WA 6280, Australia

代表酒款

布鲁克岛酒庄精选酒款

我们正在为您精选布鲁克岛酒庄的代表性酒款,敬请期待。