旁观者酒庄（Innocent Bystander）坐落于澳大利亚维多利亚州的雅拉谷，该地区以其悠久的葡萄酒历史和优质的葡萄种植条件而闻名，是澳大利亚最著名的葡萄酒产区之一。
酒庄的创始人菲尔•塞克斯顿（Phil Sexton），在葡萄酒产区的氛围中长大，自幼对葡萄酒便充满了浓厚的兴趣。毕业于西澳大学后，他在天鹅啤酒厂工作，同时业余时间在查理•斯图尔特大学深造酿酒知识。1981年，他创建了魔窟啤酒厂。随后在1983年，他与朋友一起创立了玛蒂尔达啤酒公司。二十世纪九十年代，菲尔前往美国波特兰市帮助一位朋友经营啤酒厂，两年后返回澳大利亚，与妻子艾莉森（Alison）于1997年创建了巨步（Giant Steps）葡萄酒品牌，并于2001年推出了首款葡萄酒。2004年，旁观者酒庄成立，展望通过凉爽气候下生长的霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄，酿造出展现雅拉谷风土特色的葡萄酒。
雅拉谷肥沃的土地，孕育出了各式美酒。旁观者酒庄拥有六处葡萄园，包括天鹅山葡萄园（Swan Hill Vineyards）以及面积为75英亩的塞克斯顿葡萄园（Sexton Vineyard），后者海拔130-210米，主要种植霞多丽、黑皮诺、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。特拉福德葡萄园（Tarraford Vineyard）面积21公顷，海拔100米，主要种植霞多丽、黑皮诺和西拉（Shiraz）。安坡杰葡萄园（Applejack Vineyard）位于海拔330米的地区，海拔330米的安坡杰葡萄园（Applejack Vineyard）面积80英亩，主要种植黑皮诺。葛莱蒂斯蒂尔葡萄园（Gladysdale Vineyard）海拔320米，面积为30英亩，同样以黑皮诺为主要种植品种。亚瑟溪葡萄园（Arthurs Creek）面积为8英亩，海拔170米，种植的主要为霞多丽。
自成立以来，旁观者酒庄一直致力于酿造代表雅拉谷特色的优秀葡萄酒。目前，酒庄推出了Moscato、Giant Steps Sexton Vineyard Merlot、Arthurs Creek Vineyard Chardonnay、Pinot Gris、Pinot Noir等众多酒款，深受消费者喜爱。