侯立登酒庄

侯立登酒庄（Hollydene Estate）坐落在澳大利亚新南威尔士州猎人谷产区，这是一座声名显赫的精品酒庄。

侯立登酒庄的创始人凯伦·威廉斯对农业怀有炽热的热情，2004年，她将投资目光投向了名为“罗斯格伦（Roseglen）”的土地，建立了自家葡萄园。这一开端标志着她葡萄种植事业的起点。地处登曼的罗斯格伦葡萄园与著名的玫瑰山酒庄（Rosemount Estate）相邻，其产出的大量葡萄果实曾供应给玫瑰山酒庄。起初，凯伦只留下少部分葡萄用于自酿品牌——尤尔（JUUL）葡萄酒。这一时期，她努力学习葡萄栽培和葡萄酒酿造的知识，并取得了相关证书。后来，玫瑰山酒庄易主，凯伦和家人在2005年收购了侯立登葡萄园（Hollydene Vineyard），并正式成立了侯立登酒庄。2006年，家庭经营版图进一步扩大，收购了怀邦葡萄园（Wybong Vineyard）。2010年，艾罗菲尔德酒庄关闭，为满足运营需求，侯立登酒庄于2011年接管了该酒庄。

侯立登酒庄拥有三个葡萄园，占地面积共计40公顷。其中，侯立登葡萄园最早建立于1969年，园内土壤肥沃，种植着多种葡萄品种。尤其是赛美蓉，这里出产的赛美蓉葡萄品质卓越，被誉为澳大利亚该品种的代表。艾罗菲尔德葡萄园的土壤类型多样，葡萄品种丰富，其中霞多丽和赛美蓉尤为出色。怀邦葡萄园则以其低产量、高质量的葡萄果实闻名。

侯立登酒庄致力于可持续发展，采取多种环保措施。冬季，酒庄在怀邦葡萄园放养羊群来控制杂草，减少除草剂使用；艾罗菲尔德葡萄园利用“小鸡拖拉机”进行除草和虫害控制；酒庄还采用太阳能灌溉、雨水的回收利用等措施，充分体现了对环境保护的重视。

酿酒师马特·伯顿拥有丰富的经验和技术，擅长将品质上乘的葡萄酿造成美酒。酒庄所有酒款均源于自家的葡萄园，生产过程全程在酒庄内完成，确保了葡萄酒的品质。此外，酒庄还实行回收政策，如酒箱、酒瓶的回收利用，以及雨水的回收和再利用，实现资源的可持续利用。

侯立登酒庄致力于酿造品质卓越的葡萄酒，深受消费者喜爱。旗下酒款包括尤尔霞多丽、赤霞珠、赛美蓉、西拉等，每一款皆代表着酒庄的品质与精神。