郝立克酒庄(Hollick Wines)位于澳大利亚南部卡伦岛(Coonawarra)葡萄酒产区内，占地22公顷，是一家家族式经营的葡萄酒庄园。该酒庄座落于一座岩石山丘的西侧，独具地理优势。主要葡萄品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)等，产区内独特的气候条件为这些葡萄品种的生长提供了优异的环境。
郝立克酒庄是卡伦岛上最古老、最成功的酒庄之一。酒庄创始人Ian Hollick与其夫人Wendy Wilson于1975年创立了这家酒庄。多年来，郝立克酒庄致力于以最高质量的葡萄为原料，酿造出口感复杂、风味独特且经久耐用的葡萄酒。酒庄严格控制产量，保证葡萄的成熟度和品质，同时致力于创新酿酒技术，使其生产出的各种葡萄酒更加精致、口感更加醇厚。酒庄的葡萄酒在国内外多次获得各种奖项，也受到了消费者的广泛认可和赞誉。
郝立克酒庄拥有先进的酿酒设备和设施，酿酒团队更是由业界翘楚组成。每年的酿酒季节都有着严格的品质控制流程，从葡萄的种植到酿酒成品的醒酒，酒庄都审慎地把控着每个环节，确保生产出的葡萄酒品质的卓越一贯。
郝立克酒庄的酒吧亦是其一大特色。这里提供有各式各样的葡萄酒，另有特色烤肉、烤鸡和本地的奶酪等美食。酒吧的装修风格充满了古典和现代元素的完美融合，是一个情调优美的休闲和聚会场所。此外，郝立克酒庄还定期举行各种公益活动和宣传活动，包括美食节、音乐会、葡萄酒鉴赏会等各种活动，吸引了大批的游客。