西津波坦酒庄

西津波坦酒庄（Hickinbotham of Dromana）

坐落于澳大利亚维多利亚州的莫宁顿半岛产区，是一座充满家族传承特色的精品酒庄。

西津波坦酒庄由西津波坦家族的第三代传人安德鲁·西津波坦（Andrew Hickinbotham）和德里·西津波坦（Terryn Hickinbotham）共同创建于1988年。酒庄的酿酒师为詹姆士·简达（James Janda）。
西津波坦家族自1936年起便投身于葡萄酒酿造业，三代人的努力使得酒庄始终站在澳大利亚葡萄酒生产业的前沿。
20世纪20年代，安德鲁的爷爷在罗斯沃斯学院（Roseworthy College）首次开设了科学的酿酒课程，并引入酸度计，极大地推动了澳大利亚葡萄酒的国际化进程。
家族的第二代传人兰·西津波坦（lan Hickinbotham）是巴罗萨谷（Barossa valley）首位酿酒师，80年代初期，他租用了阿娜基山（Mt Anakie）葡萄园，助力苏格兰人山酒庄（Scotchmans Hill）的生产，同时也为莫宁顿半岛的葡萄栽培者提供优质葡萄酒。
1988年，安德鲁和德里在德罗玛纳（Dromana）地区购入土地，创立了西津波坦酒庄，开启了自家品牌葡萄酒的酿造之旅。

位于莫宁顿半岛德罗玛纳地区的德罗玛纳葡萄园，四周环绕着茂密的丛林，占地15英亩，年产葡萄酒约4,000箱。
这里的葡萄品种丰富多样，包括霞多丽（Chardonnay）、黑皮诺（Pinot Noir）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品丽珠（Cabernet Franc）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）、阿里高特（Aligote）和塔明嘉（Taminga）等8种。
葡萄园采用有机、天然种植方式，尽量减少化学药剂的使用，从而保证了葡萄酒的香气浓郁和品质上乘。

1991年，德罗玛纳葡萄园首批50箱葡萄酒在西津波坦酒庄内装瓶，酒标上的信息由庄主德里亲笔书写。
随着葡萄酒产量的逐年增加，西津波坦酒庄形成了独具特色的酒标。除了先进的酿酒设备外，酒庄还设有品酒室和咖啡餐馆等休闲设施，游客在此可尽享美酒佳肴，漫步葡萄园，感受庄园秀丽景色。

在澳大利亚酿酒界，西津波坦酒庄的酿酒技术享有盛誉，“西津波坦”这个名字早已深入人心。
酒庄生产的葡萄酒深受消费者喜爱，现有酒款包括梅洛、西拉、赤霞珠、红宝石赤霞珠（Ruby Cabernet）、长相思（Sauvignon Blanc）和雷司令（Riesling）等。