巴罗萨哈特酒庄（Hart of the Barossa）坐落于澳大利亚鼎鼎大名且历史悠久的葡萄酒产区——巴罗萨谷（Barossa Valley）。这座酒庄不仅拥有该产区中历史最悠久的有机认证葡萄园，还荣膺了著名酒评家詹姆士·韩礼德（James Halliday）颁发的“五星级酒庄”的最高荣誉。
巴罗萨哈特酒庄的创办者，迈克尔·哈特（Michael Hart）和艾丽莎·哈特（Alisa Hart）夫妇，于2007年开始他们的酿酒之旅。追溯至1845年，哈特家族的先辈们带着对美好生活的向往，迁至南澳州地区，成为了巴罗萨地区最早的一批定居者。这一世家精神，传承到迈克尔和艾丽莎手中，他们在祖先耕耘的这片土地上，毅然建立起了巴罗萨哈特酒庄，并始终坚持有机管理理念，精心呵护他们这片古老的葡萄园。
巴罗萨哈特酒庄的葡萄园位于巴罗萨谷的核心区域，占地6.5公顷。园中第一批葡萄树种植于1902年，其中最为珍贵的是平均树龄达110年的老藤西拉（Shiraz）。这些老藤西拉葡萄酿制出的葡萄酒，风味浓郁，香气复杂，蕴含着深厚的历史底蕴。值得一提的是，酒庄推出的2012年份限量版老藤西拉葡萄酒（2012 Hart of the Barossa Limited Release Old Vine Shiraz）获得了詹姆士·韩礼德96分的高分好评。然而，由于产量有限，这款葡萄酒每年仅限量生产两大桶，不足800瓶。此外，酒庄的其他酒款同样品质卓越，如2012年份赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，同样收获了詹姆士·韩礼德95分的高评价。
优质的葡萄酒离不开优质的葡萄园和精湛的酿酒技术。巴罗萨哈特酒庄采用有机耕作方式，坚决不使用杀虫剂、除草剂、除菌剂及任何化学肥料，以保护土壤的生机和可持续性。酒庄不采用灌溉措施，旨在保持葡萄园生态系统的自然平衡，提升葡萄树的抗病能力。在葡萄成熟时节，经过人工采摘的葡萄还要经过精心筛选，才能用于酿酒。在装瓶前，酒庄不使用任何澄清剂，仅采用重力澄清法进行简要的澄清。巴罗萨哈特酒庄致力于以自然赋予的纯净品种风味，酿造出具有有机葡萄园风土特色的绿色健康葡萄酒。