爱葡酒庄（Happs）的创始人埃尔（Erl）是一位对艺术充满无限热情，并且不断追求创新的人。他的艺术灵感最早源于陶艺，在泥土与大自然的交融中，他找到了创作的源泉和激情。正是这种热爱，驱使他在上世纪70年代，亲手在自己所拥有的葡萄园中种下了第一批葡萄。
爱葡酒庄自创立之初，便致力于探索艺术与葡萄酒的完美结合。埃尔曾在此亲自种植了30多种不同的葡萄品种，信赖这里凉爽的气候能够孕育出更加丰富、浓郁的口感。
在爱葡酒庄，每一款葡萄酒都经受过最为严苛专业的筛选，确保从葡萄采摘到酿造的每一个环节都做到尽善尽美。酒庄原汁原味地呈现澳大利亚最顶级红酒的经典品质。值得一提的是，爱葡酒庄是玛格利特河地区第一个酿造桃红葡萄酒的酒庄。他们推出的“Fushsia（粉玫）”桃红葡萄酒一夜成名，成为了众多酒庄争相模仿的佳品。
爱葡酒庄的葡萄酒以其独特的酒标“Happs”和“Three Hills”闻名。这两个酒标分别代表着酒庄的两个主要葡萄庄园：第一个位于酒庄和品酒室所在的Dunsborough地区；而第二个则是位于Karridale的“Three Hills”庄园。Dunsborough庄园的历史可以追溯到1977年，而“Three Hills”庄园则在1994年开始种植葡萄。特别值得一提的是，以“Three Hills”为酒标的葡萄酒，均采用该葡萄园最佳年份的葡萄精心酿制。