加彬酒庄(Garbin Estate Wines)坐落于澳大利亚西澳州的天鹅产区(Swan District),毗邻繁华的珀斯(Perth)市,是一座颇具特色的精品家族酒庄。
目前,加彬酒庄隶属于加彬家族(Garbin Family)的掌管。酒庄的创始人杜耶·加彬(Duje Garbin)曾在亚得里亚海(Adriatic Sea)的一个小岛上深入研究酿酒技术。1937年,杜耶·加彬远渡重洋来到西澳大利亚;1956年,他购买了位于天鹅地区的加彬酒庄,从此开启了家族的酿酒事业。杜耶·加彬卸任后,其子彼得(Peter)接过重担,不仅担任酒庄的酿酒师,还管理着葡萄园。彼得与妻子卡翠娜(Katrina)以及两个儿子乔尔(Joel)和亚当(Adam)共同守护着这一家族传承。彼得引入了先进的酿酒设备,并对葡萄园进行了重植和升级。此外,在位于西澳的菁菁(Gingin)地区,彼得还开辟了新的葡萄园,该园地距离珀斯市中心仅需90分钟车程。
加彬酒庄的葡萄园坐落在天鹅产区的天鹅谷(Swan Valley),这里拥有温暖的地中海气候。印度洋的海风为该地区带来了适宜的温度调节,使得这里的气候和土壤条件非常适宜葡萄生长。葡萄园底层为粘土,表层覆盖着沙质土壤,这些特有的地理条件孕育了优质葡萄。目前,葡萄园内种植着西拉(Shiraz)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和白诗南(Chenin Blanc)等多种葡萄品种,葡萄树的平均树龄介于20至60年之间。而菁菁葡萄园主要种植西拉和桑娇维塞(Sangiovese)这两种红葡萄品种,以及华帝露(Verdelho)、霞多丽(Chardonnay)和赛美蓉(Semillon)这三种白葡萄品种。深厚的红色砾石壤土成为了该葡萄园的独特风土,为加彬酒庄酿造了一系列品质卓越的葡萄酒。
加彬酒庄的产品系列丰富,包括红葡萄酒、白葡萄酒、起泡酒和加强酒。在西拉干红葡萄酒的酿造过程中,酒庄会采用美国橡木桶进行熟成,使得葡萄酒呈现出椰子和香草的独特香气。此外,加彬酒庄还采用传统酿造法酿造起泡酒,经过去梗、压榨、发酵、糖和酵母二次发酵以及瓶中陈年后,采用手摇法转瓶,最后在22℃的盐水中浸泡受冷沉淀物,完成除渣,最后装瓶发售。
加彬酒庄生产的西拉干红葡萄酒、桑娇维塞干红葡萄酒、霞多丽干白葡萄酒、华帝露干白葡萄酒等多款优质葡萄酒,深受消费者喜爱。目前,加彬酒庄的葡萄酒已在中国的二级消费市场占据一席之地。