弗莱菲儿酒庄

弗莱菲儿酒庄（Flyfaire Wines），坐落在澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）产区，是一座集自然风光与酿酒工艺于一身的精品酒庄。

弗莱菲儿酒庄的创始人莱斯·哈内（Les Hanel），是一位富有远见卓识的酿酒师。其前身不过是一个小型的牧牛羊农场，然而，在1993年，莱斯对葡萄酒酿造的热情让他萌生了一个大胆的想法——将农场转型为酒庄。为了实现这一梦想，莱斯毅然决然地选择到查尔斯特大学（Charles Sturt University）深造葡萄栽培和葡萄酒酿造。与其他同龄学生不同，莱斯是一个特殊的“超龄学生”。1994年，莱斯学成归来，带着满腔的热情，着手建立了弗莱菲儿酒庄。

弗莱菲儿酒庄的葡萄园坐落在朝南的山坡上，海拔约600米，占地面积5公顷。这片葡萄园主要由红壤和石灰土壤构成，富含花岗岩质土壤，为葡萄的生长提供了得天独厚的自然条件。目前，葡萄园内种植了霞多丽（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和梅洛（Merlot）等高品质葡萄品种。酒庄秉持可持续发展的理念，坚决杜绝化学肥料和除草剂的使用，严格控制葡萄产量，以确保每一粒葡萄都达到高品质标准。在葡萄收获期间，酒庄更是采用人工方式采摘葡萄，确保每一粒精选颗粒饱满圆润的葡萄都得以充分利用。

弗莱菲儿酒庄在葡萄酒酿造过程中，对每一个细节都精益求精。精选颗粒饱满圆润的葡萄颗粒用于酿造，去梗破皮后倒入不锈钢罐中，以恒定温度进行发酵。在酿造雷司令和霞多丽葡萄酒时，酒庄还会选用橡木片进行不同程度地熟成，为葡萄酒增添更加复杂且丰富的香气和口感。

凭借其卓越的品质，弗莱菲儿酒庄现已推出了多款深受消费者喜爱的葡萄酒。酒庄不仅是一个葡萄酒生产者，更是一个拥有独特风景和文化的旅游胜地。其多元化的业务模式，更是赢得了2015年新南威尔士州旅游奖（NSW Tourism Awards）的金牌荣誉。