流石酒庄(Flowstone Wines) 落座于澳大利亚西澳洲地区著名葡萄酒产区——玛格利特河(Margaret River),是一座彰显现代化魅力的酒庄。
流石酒庄现由斯图尔特·宾(Stuart Pym)先生掌管。这间酒庄起源于其父母的智慧与激情,经过多年精耕细作,如今已成为业内的一颗璀璨明珠。1983年,斯图尔特先生加入了家族企业,开始了与葡萄酒的深度陪伴。在此期间,他不断拓宽视野,曾在航海家酒庄(Voyager Estate)、魔鬼之穴酒庄(Devil's Lair)和史黛拉·贝拉酒庄(Stella Bella Wines)等地学习和工作。20世纪90年代,他与同样热爱葡萄酒的菲尔·吉利亚(Phil Giiglia)先生相遇,邀请其加盟流石酒庄,共同谱写酒庄的辉煌篇章。
流石酒庄的葡萄园位于玛格利特河高原的边缘,依偎着波澜壮阔的印度洋。这片占地约2.25公顷的土地,由深厚的红壤和质性坚硬的砾石土壤构成,其中还夹杂着少量花岗岩。葡萄园内,霞多丽(Chardonnay)与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)共同演绎着独特的风土故事。葡萄树以南北走向栽种,间隔布局合理,每颗葡萄树之间相距1.2米,每排葡萄树之间相距3米。葡萄产量严格控制,每公顷不超过4吨。在这里,酒庄推行绿色生产理念,杜绝使用化学肥料和除草剂,坚持手工除草和清理落叶。葡萄成熟季,酒庄还会吸纳外部力量,确保葡萄采摘的质量与效率。
流石酒庄凭借其独特的风土条件,培育出了品质卓越的葡萄。旗下霞多丽葡萄酒口感纯净,风格沉稳低调;赤霞珠葡萄酒则果香浓郁,结构精致。此外,酒庄还精心酿制了长相思(Sauvignon Blanc)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等美酒佳酿,为爱好者们带来了丰富的味蕾之旅。