五只鹅酒庄(Five Geese)坐落于澳大利亚南澳州(South Australia)的迈拉仑维尔(McLaren Vale)葡萄酒产区,这里以出产柔软醇厚的红葡萄酒而闻名于世。
五只鹅酒庄,这座成立于1999年的小型精品酒庄,承载着创始人苏·乔特(Sue Trotte)对葡萄酒的无限热爱与独到追求。在创立酒庄之前,苏作为一名经验丰富的葡萄种植农,凭借多年积累的精湛技艺,向其他酒庄供应优质的葡萄果实。出于对葡萄酒的热爱,她毅然决然地踏上了创立品牌、酿造精品葡萄酒的旅程。
占地32公顷的五只鹅酒庄葡萄园,平均海拔180米以上,比迈拉仑维尔其他地区更为凉爽。日均凉爽的气候条件,加之傍晚自东面吹来的温和海风,赋予了葡萄园内葡萄更长的成熟期。这样的条件使得果实能够达到糖分与酚类的双重成熟,酿造出的葡萄酒风味浓郁、复杂,口感强劲而平衡。
葡萄园分为三块,其中布卢伊特泉(Blewitt Springs)园地是最引人瞩目的之一。表层土壤为深厚的沙质,底层土壤为粘土,疏水透气。这里种植的西拉(Shiraz)葡萄,晚熟2-3个星期,风味物质丰富,酿造出的红葡萄酒优美平衡,酒精度适中,酸度与甜度和谐。另一块更为干旱和贫瘠的土地,保留着1927年种植的老藤歌海娜(Grenache)葡萄,这是迈拉仑维尔地区最古老的一批葡萄藤。人工采摘的老藤葡萄酿造出的红葡萄酒风味浓郁,酒体结实,口感强劲。迈拉仑维尔山谷东部末端的第三个葡萄园,地表覆盖着富含铁元素的淤积土,种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑珍珠(Nero d’Avola),酿造出的红葡萄酒酒体丰满,果味浓郁。五只鹅酒庄的葡萄园全部采用有机种植模式,严格控制产量,以确保葡萄果实的最佳品质。
目前,五只鹅酒庄专注于酿造优质红葡萄酒,已发布的酒款分为三个系列:珍藏系列(Reserve)、老藤系列(Old Vine Series)和五只鹅系列(Five Geese Range)。五只鹅酒庄的葡萄酒品质卓越,曾屡次在澳大利亚葡萄酒比赛中获奖。例如,2014年份老藤系列单行歌海娜红葡萄酒(2014 Old Vine Series Indian File Grenache)在2015年阿德莱得皇家葡萄酒展(Royal Adelaide Wine Show)中荣获金奖,2014年份老藤系列沃佩黑珍珠(2014 Old Vine Series la Volpe Nero d’Avola)亦荣获银奖。