弗格森酒庄(Fergusson)坐落于澳大利亚维多利亚州(Victoria)雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区,这里不仅是澳大利亚葡萄酒的风味宝库,也是弗格森酒庄璀璨历程的见证。酒庄作为产区内知名的代表之一,以其卓越的品质和独特的风格享誉全球。
弗格森酒庄坐落在距澳大利亚文化艺术中心墨尔本市55公里的雅拉谷中心,拥有得天独厚的地理优势。自1968年起,弗格森家族在酒庄的葡萄园里悉心种植葡萄,传承与创新交织,1973年,酒庄首款年份酒的成功问世,开启了酒庄辉煌的酿造历史。随后,酒庄在1975年建造了一所澳大利亚风格的餐厅,为到访的客人提供美酒佳肴,将美的享受提升至极致。1996年,弗格森酒庄荣获维多利亚州旅游奖(Victorian Tourism Award)‘最佳酒庄’称号,这是对其品质与服务的最高认可。
现任酒庄主人路易斯•弗格森(Louise Fergusson)毕业于墨尔本的威廉•安格里斯学院(William Angliss College),1980年,她曾代表澳大利亚在世界烹饪奥林匹克大赛(Culinary Olympics)中荣获金牌,展现出非凡的烹饪天赋。1982年,她获得维多利亚奖学金(Victorian Foundation scholarship),得以周游欧洲各国的顶级餐厅学习,将世界各地的美食文化融合于弗格森酒庄的菜肴之中。路易斯还出版了烹饪方面的著作——《烹饪大全》,其中收录了许多弗格森酒庄餐馆的知名菜品,深受广大读者的喜爱。
弗格森酒庄的葡萄园以法国葡萄品种为主,如霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon),这些精选的葡萄品种塑造了酒庄独特的风味。在此,酒庄主人全面监督着葡萄园、酒窖、直营店和餐馆的运营,以确保每一滴酒都达到卓越的品质。
自成立以来,弗格森酒庄始终致力于酿造具有雅拉谷特色的优质葡萄酒,现已发布的酒款包括Victoria Chardonnay、Ned's Red Shiraz、B.C. Muscat、Louise Pinot Noir、Jeremy Shiraz、Reserve The Brothers Cabernet Sauvignon/Shiraz等,深受消费者的喜爱和赞誉。