费柏罗森酒庄（Fairbrossen Estate）坐落于澳大利亚西澳州的佩斯山区（Perth Hills），是当地一座荣获赞誉的精品酒庄。
成立于2011年的费柏罗森酒庄，虽成立时间不算长，但它背后的葡萄园却拥有近20年的历史。这一切起源于1995年，当时马修·鲍内斯（Matthew Bowness）的父亲肯·鲍内斯（Ken Bowness）在玛格利特河（Margaret River）葡萄酒产区购置了一块土地，建立了首个葡萄园。那时，马修还是一名学生，在短暂的休学期间，他跟随父亲学习葡萄栽培之道。重返大学后，他更深入地学习葡萄种植和葡萄酒酿造专业，并在多家酿酒厂实习，积累了宝贵的工作经验。2004年，鲍内斯家族扩建了第二个葡萄园。2008年，这两个葡萄园被出售给斯泰拉酒庄（Sittella Wines），而在这三年间，马修一直是斯泰拉酒庄的高级酿酒师。2011年，他毅然辞去工作，重新购回家族的葡萄园，创建了费柏罗森酒庄。
酒庄的第一个葡萄园占地5公顷，种植的葡萄品种包括霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec）。园内土壤为砂砾和粘土，由赤红壤土演变而来。酒庄强调低产量，以保障葡萄果实的高品质及充分展现地域风土特征。收获季节，酒庄会采取人工夜间采摘的方式，确保葡萄在最佳成熟度下收获，保障其新鲜度和品质。第二个葡萄园占地约3公顷，种植赤霞珠、小西拉（Petite Sirah）、味而多（Petit Verdot）和丹魄（Tempranillo）。园内表层土壤覆盖着花岗石，底部为砂砾。两个葡萄园均采用有机生态的种植模式，不使用除草剂、杀虫剂等化学试剂。
费柏罗森酒庄在酿酒过程中尽量减少人工干预，以凸显每颗葡萄的自然特色。马修亲自担任酿酒师，坚持可持续发展的理念，通过手工和传统方法，运用丰富经验及精湛技艺，酿造出一系列优质葡萄酒。酒庄所用的葡萄主要来自自家的葡萄园，也有一部分来自附近优质葡萄园。葡萄在最佳时期采摘后，会被迅速运送至酿酒厂。酒精发酵采用纯天然酵母，在大型开放式发酵罐中进行。在熟化过程中，85%的葡萄酒都在橡木桶中陈酿，以获得更丰富的风味物质。马修力求减少细化和过滤，使葡萄酒在橡木桶中保持稳固性、柔软性和平衡性。所有葡萄酒均在本酒厂内装瓶，白葡萄酒和桃红葡萄酒在熟化后立即装瓶，以保持新酒的活力度和新鲜度；红葡萄酒则在第二年装瓶。
费柏罗森酒庄始终致力于出品卓越的葡萄酒，并赢得了业内人士的高度赞誉。目前，酒庄推出的酒款包括霞多丽、赛美蓉、赤霞珠、桃红葡萄酒、佩德罗-希梅内斯雪利酒（Pedro Ximenez）、丹魄和马尔贝克等，广受消费者喜爱和认可。