他方酒庄(Elsewhere Vineyard)坐落于澳大利亚最南端的塔斯马尼亚侯恩河葡萄酒产区,这里以其独特的地理位置和气候条件,成为了澳洲葡萄酒界的一颗璀璨明珠。
酒庄位于南纬43度,这一带凉爽的气候为葡萄的生长提供了得天独厚的条件。酒庄的创始者,Terry 和 Mara Doyle,在将雅拉谷葡萄园出售后,带着他们的葡萄酒酿造经验和知识,来到了塔斯马尼亚,开启了一段全新的葡萄酒酿造旅程。自1984年开始种植葡萄树以来,他们已经酿造了15个年份的葡萄酒,每一款都充满了塔斯马尼亚独特的风味。
Terry Doyle不仅是酒庄出色的酿酒师,更以酿造高品质醇正的塔斯马尼亚葡萄酒为己任。酒庄内的葡萄园内种有黑皮诺(Pinot Noir)、霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和西万尼(Sylvaner)等品种。它们在不少于28年的树龄下,孕育出了成熟而丰富的风味。葡萄树的剪枝和采摘全部由人工完成,确保了每一颗葡萄都达到了最佳品质。
最近,酒庄在Silver Hill新增了黑皮诺品种的种植。这里的风土条件完美,面向北方,拥有石质山坡和无霜冻的优势,为黑皮诺的生长提供了理想的场所。这些葡萄正是用来酿造Silver Hill Reserve系列黑皮诺葡萄酒的灵魂所在。
他方酒庄出产的葡萄酒,充分体现了每一年份葡萄的生长状态,风味独特,层次丰富,如2012年的Sylvaner、Cabernet Merlot、Pinot Noir和Riesling等,都是不容错过的佳酿。