爱德华兹酒庄（Edwards Wines）坐落于澳大利亚西海岸玛格利特河（Margaret River）这个享誉世界的葡萄酒产区，这里纯净的海风与肥沃的土壤相映成趣，孕育了诸多精美的葡萄酒。
该酒庄由布瑞恩·爱德华兹（BRIAN EDWARDS）创建，布瑞恩原是一名勇敢的飞行员。1990年，他驾驶着“1943虎蛾马蒂尔达”（1943 Tiger Moth “Matilda”）完成了一次历史性的飞行，沿着澳大利亚航空先驱伯特·欣克勒（Bert Hinkler）和查尔斯·金斯福德·史密斯（Charles Kingsford Smith）曾开辟的航线，从英格兰远赴澳大利亚。这次旅程，不仅是对已故父亲克利福德（Clifford）的纪念，也是为了感激恩人莱加西（Legacy）在悲痛中陪伴他和母亲二十年的扶与助。然而，在飞行的第一天，布瑞恩的飞机因机轴断裂迫降。经过不懈努力，他在5月13日成功完成了这次穿越 ocean 的壮举，抵达柏斯的兰利公园（Langley Park）。1991年，布瑞恩与妻子珍妮（Jenny）一同看中了玛格利特河区的一块土地，原计划在此建造简易机场，但随后发现这里得天独厚的风土条件极为适合葡萄的生长，于是决定将土地转化为葡萄园，并逐步建立了爱德华兹酒庄。遗憾的是，布瑞恩于2003年因白血病离世，但他的两个儿子迈克·爱德华兹（Mike Edwards）和克里斯托·爱德华兹（Christo Edwards）继承了父亲的事业，将酒庄发扬光大。
爱德华兹酒庄的葡萄园始于1993年末，最初种植了6英亩的赛美蓉（Semillon）葡萄藤。随着业务的不断发展，葡萄园面积扩充至60英亩。这片园区依靠经典砾石壤土，为葡萄的生长提供了得天独厚的环境。管理者们精心呵护着每一株葡萄藤，遵循针对不同葡萄品种的个性化栽培技术，确保了葡萄的品质和产量。葡萄种植采取了由北向南的方向，使得夏季葡萄能够充分利用阳光。此外，一些葡萄藤采用短枝修剪，而其他则采用长捎修剪，以控制产量，提升葡萄的果香和亮度。园区主要种植赛美蓉、霞多丽（Chardonnay）、西拉（Shiraz）、梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等品种。
爱德华兹酒庄的酿酒师一职由迈克担任，他坚持纯手工酿造，并采用传统技法，力求最大程度地保留水果的自然香味。1999年，酒庄发布了首款葡萄酒——Semillon Sauvignon Blanc blend，这款酒一经推出便荣获两项冠军和三枚金牌。自成立以来，酒庄推出了众多酒款，其中包括2011年荣获悉尼国际葡萄酒酒展蓝金奖的Tigers Tale Sauvignon Blanc Semillon、2010年荣获玛格利特河葡萄酒酒展纪念奖的Tigers Tale Cabernet Merlot以及2008年荣获玛格利特河葡萄酒酒展金奖的Edwards SSB等。