亘古酒庄(Domaine A)坐落于澳大利亚南端,风光旖旎的塔斯马尼亚葡萄酒产区。这里,不仅仅是一片沃土,更是孕育顶级佳酿的摇篮。亘古酒庄凭借其卓越的品质与声誉,荣获澳洲知名酒评家詹姆斯·韩礼德(James Halliday)“五星级酒庄”的殊荣,更在国际葡萄酒界赢得了众多赞誉,被誉为世界范围内屈指可数的顶尖酒庄之一。如今,亘古酒庄已经成为全球家喻户晓、最负盛名的酒庄之一。
亘古酒庄的传奇始于1973年,由海·彼特(H. Peter)和露丝·奥尔(Ruth Althaus)共同创立。塔斯马尼亚产区以其纯净无暇的自然环境而著称,为亘古酒庄的葡萄酒酿造提供了得天独厚的条件。酒庄所选之地——亘古石园(Stoney Vineyard),不仅面积达11公顷,更是煤河谷(Coal River Valley)最古老的葡萄园。在这里,阳光充足、气候凉爽,两亿年历史的土壤孕育出了完美无瑕的葡萄果实。
为了寻找最理想的风土园地,创始人海·彼特和露丝·奥尔花费了数年时间环球探索。最终,他们选择了塔斯马尼亚的斯托尼葡萄园。这片古老的土地拥有凉爽的气候条件,朝北的坡度确保了葡萄树充分接受阳光照射,拥有较长的日照时间,有利于葡萄的充分成熟。园区内葡萄的种植密度高达每公顷6,000棵,年平均降雨量常常少于500毫米。葡萄从4月下旬至五月初才完全成熟,发展出更多微妙而浓郁的风味物质。园区内种植的葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、味而多(Petit Verdot)、黑皮诺(Pinot Noir)和长相思(Sauvignon Blanc)等。
亘古酒庄酿造的葡萄酒品质卓越,纯粹而耐人寻味,广受好评,尤其适合长期窖藏。熟练的酿酒师们秉承传统工艺,精心打造出雅致、强劲的葡萄酒风格。每款葡萄酒都彰显出亘古石园区所独有的气候与地域魅力。其中,亘古酒庄的赤霞珠堪称酒庄中的一级特等美酒。它在知名的兰顿(Langton)澳大利亚葡萄酒分级榜单上荣登“优异级别”,深受多位鉴赏名家与收藏大师的追捧。这款精致的美酒值得窖藏多年,在岁月悠悠中带来无与伦比的回报。除了赤霞珠,酒庄还出产有Domaine A Petit 'a' Cabernets、Domaine A Merlot、Domaine A Pinot Noir和Domaine A Lady A Sauvignon Blanc等多款优质葡萄酒。