犬圈酒庄（Dog Trap Vineyard）坐落在澳大利亚新南威尔士州（New South Wales），是区域内一座体现现代科技与匠心精神的精品酒庄。
酒庄的创立可追溯至2003年，其前身是一个充满生命力的年轻葡萄园。由丹尼斯·哈特（Dennis Hart）与朱利安·怀特（Julian White）两位才华横溢的创业者共同打造。丹尼斯·哈特毕业于查尔斯特大学（Charles Sturt University）的葡萄酒文化课程，并于1996年以优异的成绩毕业。他的职业生涯 prior to embarking on his passion for wine. similarly, 朱利安·怀特也曾处于其他行业，但最终被葡萄酒的诱惑所吸引。两位创始人共同的愿景是打造出一流精品酒庄，他们从葡萄树的种植到葡萄酒的装瓶，都亲力亲为。
犬圈酒庄的葡萄园占地6.1公顷，坐落在向北倾斜的山坡上，土壤以红色花岗岩为主。1996年，这里种植了首批葡萄树，品种包括西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、雷司令（Riesling）和灰皮诺（Pinot Gris）。为了追求卓越的品质，丹尼斯·哈特最终选择了西拉和赤霞珠进行专注培养。
丹尼斯·哈特巧妙地融合新旧世界的酿酒理念，在确保葡萄酒纯正风味的同时，最大程度地减少人为干预。葡萄在开放式容器中发酵，每日进行3到4次人工搅拌以调节温度。葡萄皮则在篮式容器中进行压榨，以获取更多单宁。最终，葡萄酒在不锈钢罐或橡木桶中熟成。在西拉和赤霞珠混合酿造时，采用美国橡木桶发酵西拉，法国橡木桶发酵赤霞珠。
犬圈酒庄推出多款明星酒款，品质卓越，深受消费者喜爱。无论纯种西拉、赤霞珠，还是两者混合的葡萄酒，都获得了著名葡萄酒大师詹姆士·韩礼德（James Halliday）的高度评价。