德勒提酒庄（Delatite Winery） 位于澳大利亚维多利亚州著名的葡萄酒产区，是出产花香萦绕的白葡萄酒的佼佼者，其众多品种的白葡萄酒屡获殊荣，好评如潮。
德勒提酒庄的历史可追溯至1968年，当时，Robert和Vivienne Ritchie夫妇开始了他们的葡萄种植之路。1982年，他们正式创立了德勒提酒庄。在这之后的1982至2005年期间，酒庄的酿酒师一职由Robert和Vivienne的女儿Rosalind担任。2007年末，Robert和Vivienne的儿子David接棒家族企业，继续传承着这一酿酒传统。David深知他们所拥有的这块土地的独特之处，而酒庄出产的葡萄酒也确实能够完美展现这片土地的风土特征。值得注意的是，过去30多年中，酒庄惯于在4月中到5月底采摘成熟的葡萄品种，如雷司令（Riesling）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon），但自2002年起，他们的采摘时间似乎发生了根本性的改变。
德勒提酒庄自2005年起实施生物动力有机种植法，这不仅改善了土壤质量，还让土壤中的蚯蚓和微小无脊椎动物得以兴盛。这些生物的存在对于提升葡萄果实的结构和风味起到关键作用，进而提高了葡萄酒的品质。白葡萄品种通常在气温较低的季节进行采摘，采用园区内的自然酵母进行葡萄汁的发酵。在白葡萄酒酿制过程中，发酵温度严格控制在10-15度之间，持续发酵3个星期。而红葡萄酒则采用传统的踩皮方式，在小型顶部开放的容器中发酵，之后放在小型橡木桶中熟成，熟成时间长达12-18个月。
德勒提酒庄出产多种葡萄酒，包括灰皮诺（Pinot Gris）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）等。在过去6年中，德勒提酒庄连续获得James Halliday澳大利亚葡萄酒大赛的5星级评价。2014年，其2012年份的 Gewurztraminer Dead Mans’ Hill获得了96分的高评分，其他如2012年份的Riesling、Riesling Late Harvest和2010年份的Shiraz RJ Reserve也均收获了94分的优异成绩。