深林酒庄(Deep Woods Estate),宛如一颗璀璨的明珠,镶嵌在西澳玛格利特河(Margaret River)产区北部的壮丽风光之中。这座占地面积约32公顷(80英亩)的精品酒庄,坐落于高高的山脊之上,被绵延的红柳桉树和美叶桉所环绕,酒庄的名字便源于此,“Deep Woods”意指其坐落在一处处深山的秘境之中。
这里不仅是风光旖旎之地,更是葡萄酒艺术的殿堂。深林酒庄庄园集现代化酿酒厂、精心管理的葡萄园、雅致品酒室、天然泉以及浓郁森蔺与壮美景观于一体,成为该地区风光最旖旎的酒庄之一。
2005年,深林酒庄被Fogarty家族收归旗下,如今已成为Fogarty Wine Group的重要一员。Fogarty家族赋予酒庄新的生命与活力,其致力于生产高品质葡萄酒,从葡萄园的精心管理,到果实挑选,再到酿酒技术的精益求精,每个环节都展现出对葡萄酒极致追求的态度。酒庄所生产的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)和长相思(Sauvignon Blanc)等葡萄酒,成为了葡萄酒爱好者心中的佳酿,而这些酿酒葡萄,均为酒庄自有葡萄园精心培育。
深林酒庄的葡萄园历史可追溯至1987年,当时种植的葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思、华帝露(Verdelho)、赤霞珠、品丽珠(Cabernet Franc)、西拉和梅洛。随着时间的推移,霞多丽和赛美蓉的种植面积已扩大至约16公顷(40英亩),分布在这12个独立的管理区域中。