迪卡普酒庄（DeCapel Wines）坐落于澳大利亚著名的猎人谷（Hunter Valley）葡萄酒产区，这里凭借得天独厚的地理环境和悠久的酿酒传统，孕育了一座家族式精品酒庄。
现由大卫·卡博尔（David Capel）与伊丽莎白·卡博尔（Elisabeth Capel）夫妇掌舵，迪卡普酒庄的葡萄园位于猎人谷心脏地带的勒弗戴尔地区。该地区散落着众多小巧精致的精品酒庄，同时融合了多样化的休闲娱乐设施，成为了葡萄酒爱好者的度假天堂。
自2008年起，酒庄便在勒弗戴尔地区首次种植了猎人谷地区的两个经典葡萄品种——赛美蓉（Semillon）和西拉（Shiraz）。随后，酒庄继续扩大种植范围，引入了霞多丽（Chardonnay）和灰皮诺（Pinot Gris）等优质葡萄品种。酒庄坚持采用人工采摘的方式，严格筛选出优质的酿酒葡萄，以确保酿造出高品质的葡萄酒。2011年，迪卡普酒庄限量发行了首个年份西拉葡萄酒，收获了广泛的好评。
尽管迪卡普酒庄在猎人谷产区中属于较为年轻且规模较小的酒庄，但酒庄始终坚持高品质的出品理念，每一款葡萄酒都承诺拥有卓越的品质。盖里·麦克林（Gary MacLean）作为酒庄的酿酒师，其精湛的酿酒技术和丰富的酿造经验，使得酒庄所生产的葡萄酒均具有较好的陈年潜力。
迪卡普酒庄主要采用自有葡萄园的酿酒葡萄进行酿酒。目前，酒庄推出的葡萄酒系列包括：盖博瑞拉系列西拉（Gabriela Shiraz）、约瑟芬系列赛美蓉（Josephine Semillon）以及采摘者系列霞多丽-灰皮诺混酿起泡酒（The Pickers Chardonnay Pinot Sparkling），深受当地葡萄酒爱好者的喜爱。