大卫弗兰兹酒庄(David Franz Lehmann Wines),坐落于澳大利亚南澳州的巴罗萨谷(Barossa Valley)产区,是该区内的精品酒庄。
酒庄的名字源于创始人大卫·弗兰兹·莱曼(David Franz Lehmann)。大卫和他的弟弟费尔(Phil)自幼便沐浴在葡萄园的氛围中,家族的葡萄酒文化在他们心中播下了深根。父亲皮特·莱曼(Peter Lehmann)和母亲玛格丽特(Margaret)希望两兄弟继承家族产业,但年轻的大卫心系艺术设计与葡萄酒并无太多交集。然而,经过人生的历练,大卫最终回归巴罗萨谷,发现自己对葡萄酒事业充满热情。
起初,大卫在父亲的酿酒厂中工作,学习酿酒的真谛。随着时间的积累,他的技术日臻精湛。1992年,他酿造了人生中的第一款年份酒。1997年,在南非之旅中,他与芬利森家族(Finlayson Family)发布了第二款年份酒。1998年,大卫与弟弟费尔一起酿造了大卫弗兰兹葡萄酒,酒庄的故事从此开篇。
建庄后,大卫在父亲的葡萄园中学习葡萄栽培与种植技术,管理着石井山(Stonewell Hill)和斯特尔策路(Stelzer Road)葡萄园。两处葡萄园占地75公顷,种植着霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、赛美蓉(Semillon)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Shiraz)等品种。大卫坚持可持续有机种植,让葡萄树自然生长,从而培育出风味浓郁、口感丰富的葡萄。
2000年之前,大卫弗兰兹酒庄的葡萄酒一直在皮特莱曼酿酒厂(Peter Lehmann Wines)中酿造。同年,大卫发布了‘本杰明的诺言(Benjamin’s Promise)’以及他最为成功的酒款‘乔治的行走(Georgie’s Walk)’。2003年,他决定酿造完全属于自己品牌的葡萄酒。起初,大卫使用塑料箱作为发酵设备,后来购入新设备并在2005年建立了自己的酿酒厂。大卫一直致力于研究新酿酒技术,与朋友保罗·林肯(Paul Lindner)共同发明了一台机器,使得葡萄园中采摘的葡萄在破损后可以直接进入发酵罐,确保了葡萄的新鲜度。
大卫弗兰兹酒庄致力于酿造品质卓越、风味独特的葡萄酒,每年都在尝试不同风格的酒款,为酒庄家族增添新的成员。目前,酒庄出产的酒款包括伊顿谷赛美蓉干白葡萄酒(Eden Edge Semillon)、雷司令、长沟路老藤赛美蓉干白葡萄酒(Long Gully Road Semillon Ancient Vine)、兄弟家族霞多丽(Brother’s Ilk Chardonnay)、桃红葡萄酒、梅洛、赤霞珠、西拉等,受到消费者的喜爱与认可。