达令公园酒庄(Darling Park)坐落于南非西开普省兰斯堡(Landskroon)的达令公园(Darling)。该酒庄最初建立于1712年，目前由第八代酿酒大师Bertus Fourie担任总酿酒师，以生产出口至全球的高品质葡萄酒而闻名。
达令公园酒庄的种植园位于距离海拔150米的Plateau hill和掩映于lokumvalley和Hillside的土壤肥沃的地区，以种植浓郁多汁、个头偏小的浆果为主。酒庄所采用的是传统的手工摘采方式，并始终遵循以最优质的原材料酿制出高品质葡萄酒的宗旨。
达令公园酒庄在生产葡萄酒时，走的是手工艺酿酒的路线。为了保证葡萄酒最好的品质，不断地进行各种试验，探索酒体的优化，例如探索橡木桶和不锈钢桶的不同呈现和特性。每个桶都是通过人工筛选和精选出来的迷人的葡萄酒。
达令公园酒庄的经典产品包括Sauvignon Blanc、Chardonnay、Chenin Blanc、Shiraz和Pinotage等，每个系列都展现了达令公园酒庄对原材料和酿造工艺的极致要求，展现出来的是充满浓郁多汁、优雅性感的口感，同时也兼顾了柔软得体的口感和良好的质量。
达令公园酒庄的组织结构极其严格，生产线的流程脉络高效，各个岗位的工作人员也本着严格认真的态度，共同工作，为酒庄的酿酒事业不断进步和发展而努力。酒庄的团队非常有活力和创造力，他们潜心研究不断创新，开拓新的酿酒手段和酿酒技术，让达令公园酒庄的产品在国际市场上有着越来越高的知名度和声望。