卡路斯酒庄(Curlewis Winery)位于澳大利亚著名的酒产地地区-小环廊地(小环城市)，小环城市是维多利亚州最古老的连续酒庄之一，也是澳大利亚最具特色的葡萄酒产区之一。卡路斯酒庄(Curlewis Winery)所在的小环城市(墨尔本以南约100公里)，是维多利亚州最著名的葡萄酒产区之一，这里的气候和土壤非常适合葡萄种植和酿酒。小环城市的土壤是红色黏土，这种土壤质地适宜种植霞多丽、赤霞珠等酿酒葡萄。
卡路斯酒庄(Curlewis Winery)的拥有者是伊桑·麦克弗森(Ethan Macpherson)，麦克弗森家族在澳大利亚的历史可以追溯到19世纪70年代，在澳大利亚发展了一个稳固的商业帝国，商业种类包括农业、采矿、造船、旅游等多个领域，麦克弗森家族对卡路斯酒庄进行了大量的投资和改建，使得卡路斯酒庄的葡萄酒品质得到进一步提升和优化。
卡路斯酒庄(Curlewis Winery)的酿酒师采用传统的手工采摘，这种采摘方式可以保留葡萄的完整性，不会损伤葡萄皮，从而保证葡萄汁中的果香更加浓郁纯正。卡路斯酒庄(Curlewis Winery)使用最先进的生产技术和设备，比如自动质量检测，人工控制酵母，坚持不进行任何过滤和澄清等，从而保证每一瓶葡萄酒都保留了葡萄原有的香气和口感。
卡路斯酒庄(Curlewis Winery)的葡萄酒品种非常丰富，包括霞多丽、赤霞珠、梅洛、品丽珠等等，在这里可以品尝到来自澳大利亚最好的葡萄酒之一。卡路斯酒庄(Curlewis Winery)的葡萄酒在澳大利亚国内和国际市场上都极受欢迎，曾获得过多个国际葡萄酒比赛的奖项，葡萄酒的口味和品质一直处于国际市场领先地位。