卡拉比拉酒庄

卡拉比拉酒庄（Courabyra Wines）坐落于澳大利亚新南威尔士州（New South Wales）的唐巴兰姆巴（Tumbarumba）产区，是一家享誉盛名的精品酒庄。

卡拉比拉酒庄由凯茜·盖恩（Cathy Gairn）和史蒂芬·莫里森（Stephen Morrison）姐弟二人创立。凯茜和史蒂芬出生于一个拥有11个兄弟姐妹的大家庭，他们在温馨和谐的家庭氛围中长大，这种家庭氛围对两人日后创立酒庄产生了深远的影响。酒庄英文名字中“Courabyra”的含义便是“欢乐的地方，家庭聚会”。

1985年，凯茜及其丈夫布莱恩（Brian）在卡拉比拉路805号购置了一块土地。1987年，他们决定在此永久定居。1993年，凯茜开始在这块土地上种植葡萄，葡萄品种包括黑皮诺（Pinot Noir）、霞多丽（Chardonnay）和莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）。为了更好地管理葡萄园，她系统地学习了专业的葡萄栽培技术。而史蒂芬，这位曾经的投资银行家，每年葡萄收获季都会来酒庄帮助凯茜采摘葡萄。2010年，史蒂芬在卡拉比拉路157号购置了一座葡萄园，后来被誉为瑞威酒庄（Revee Estate）。这座葡萄园由本区创始人伊恩·考威尔（Ian Cowell）于1991年创建，是唐巴兰姆巴产区种植历史最悠久的葡萄园。园内主要种植黑皮诺和霞多丽等葡萄品种。从2010年起，凯茜和史蒂芬开始资源共享，共同经营卡拉比拉酒庄。如今，酒庄的两块葡萄园已经绵延至卡拉比拉路，形成了广阔的规模，卡拉比拉酒庄也因此得到了快速发展。

卡拉比拉酒庄的葡萄园主要位于西部向阳的斜坡上，光照和热量充足，海拔约为730米。土壤排水性良好，园中土质主要为风化的花岗岩和玄武岩土壤，降水量充足，非常适合葡萄的生长。此外，这两块葡萄园还各自受到其特定的地理位置和局部微气候的影响，出产的葡萄在香气和风味上略有不同，但却都无比独特。

卡拉比拉酒庄特别聘请了当地知名的气候专家雷伊·顾瑞（Ray Guerin）来指导酒庄如何根据地理环境和气候条件等因素种植出优质的葡萄。同时，酒庄还聘请了经验丰富的酿酒师亚历克斯·麦凯（Alex McKay）、尼克·斯宾塞（Nick Spencer）和皮塔·贝维斯托克（Peta Baverstock）共同酿造葡萄酒。他们各司其职，严格监控酿酒过程中的每一个细节，严格把控产品质量，因此，卡拉比拉酒庄出产的葡萄酒品质优异，备受消费者喜爱。

目前，卡拉比拉酒庄出产多个系列品质优良的葡萄酒，深受消费者喜爱。例如，以酒庄两块葡萄园的门牌号命名的157号系列和805号系列葡萄酒，以11个兄弟姐妹命名的1/11系列葡萄酒以及起泡酒等。