康迪酒庄(Condie Wines)坐落在澳大利亚维多利亚州著名的西斯寇特(Heathcote)产区,这片得天独厚的土地孕育了一座小而精的精品酒庄。
2001年,康迪酒庄由一对充满激情的夫妇——里奇·康迪(Richie Condie)和罗赞·康迪(Rosanne Condie)携手创立。里奇自幼熟悉乡村生活,对农业充满热情,并深入学习了葡萄种植和葡萄酒酿造的专业知识。罗赞作为一名意大利后裔,对美酒美食情有独钟。两人共同编织了一个葡萄种植与葡萄酒酿造的梦想,开启了这段难忘的旅程。
康迪酒庄拥有两座精心耕作的葡萄园——刘易斯路葡萄园(Lewis Road Vineyard)和野鸭河葡萄园(Wild Duck Creek Vineyard)。刘易斯路葡萄园占地13英亩,2001年首次种植了6英亩的西拉葡萄园,后来又增添了桑娇维塞和维欧尼。野鸭河葡萄园则位于西斯寇特西部,占地24英亩,这里的西拉葡萄园于1990年开发,土壤结构独特,出产的葡萄果味浓郁。里奇夫妇还采用先进的长枝修剪技术,进一步提升葡萄质量。
康迪酒庄秉持着“优质原料、精耕细作、天然环境”的酿酒理念,葡萄园内采用新枝垂直分布型棚架,确保土地和环境的最大利用价值。有机化肥的应用、害虫的防治以及人工灌溉的控制,保证了葡萄藤在纯净天然的环境中生长。酒庄采用传统手工酿造工艺,从修剪葡萄藤、挑选原料到去梗、浸皮发酵、榨汁、橡木桶陈酿,每一步都由匠人手工完成。
刘易斯路葡萄园东西方向倾斜的地势使其相对凉爽,葡萄收获期比西斯寇特其他地区晚一至两周;野鸭河葡萄园的气候则更为凉爽,葡萄成熟期也相应延后。这些独特的地理和气候条件赋予了康迪酒庄的葡萄酒独特的风格和魅力。
康迪酒庄在野鸭河葡萄园内设有品酒室,在这里,您可以在如画般的自然风光中,细细品尝精心制作的佳酿。周末及公共节假日,可直接到访品酒室,无需预约;其他时间,请提前预约。
康迪酒庄的西拉、桑娇维塞等酒款备受好评,并在多个国际和地区性葡萄酒展会上屡获殊荣。例如,2012年份凯恩顿西拉(2012 ‘Kyneton Rd’ Shiraz)在2013年的皇家墨尔本葡萄酒展、西斯寇特地区葡萄酒展和凯恩顿葡萄酒展中均获得优异成绩。